Krémová srdceJonathan Buckley Nebudete ľutovať, že ste investovali do súboru Krémová srdce Jedlá, pretože ide o najpútavejšie letné dezerty a podľa dostupných ovocia sa dajú meniť počas celej sezóny.
Aby to vyzeralo skveleAk si chcete pripraviť ovocnú omáčku do vody okolo ovocia, pyré 1/4 čerstvých bobúľ s 1 lyžicou lyžicou sirupu (vo Francúzsku si môžete kúpiť fľaše zo sirupu cukrovej trstiny alebo robiť svoje vlastné, vriace rovnakú hmotnosť vody a cukru po dobu 5 až 10 minút). Skontrolujte chuť a opravte viac sirupu alebo trochu citrónovej šťavy. Pri prezentácii dezertu umiestnite Coulis okolo srdca, nie do neho (aby ste sa vyhli vzhľadu operačného divadla).
Informácie o príjmoch
-
Úroda
Podávať 6
Prísady
3/4 Mascarpone Cup 1/2 šálky smotanového syra (ako je Philadelphia) 1/2 šálky povrchového cukru 1 1/3 šálky crème fraîche 1/3 šálky plus 1 lyžica jednoduchých jogurtových plodov a výstavného cukru, optioin Budete potrebovať 6 malých porcelánových porcelánu v Číne v tvare srdca_coeurPríprava
Štádium 1
Cítim sa s zábavou, keď hostia komentujú, aké svetlo je svetlo: toto je čistý trik, pretože ingrediencie sú mimoriadne bohaté. Ak to podávate, vynecháte kurz syra.
Fáza 2
Cieľom je poraziť biele ingrediencie v mäkkom homogénnom kréme. Spracujte mascarpone, smotanový syr a cukor a potom stručne vylúpte ďalšie ingrediencie a zoškrabajte boky procesora.
Stage 3
Zarovnajte formy s mušelínom alebo mokrou gázou, nechajte sa dosť ohýbať tak, aby boli úplne zatvorené, a umiestnite ich na tanier alebo hraničný podnos. (MagLine je možné umiestniť cez práčku a opätovné použitie, ale zmenšuje sa, takže keď ho prvýkrát použijete, aby ste to umožnili). Zriadil plnenie foriem, jemne sa potopila ako Drena a rezervuje sa podnos v chladničke približne 8 hodín. Potom opatrne odstráňte a investujte formy, odstráňte mušelín a slúžte ako ovocie. Ak chcete, posypte námrazovým cukrom.
