Image may contain Food KebabsFotografia Teda Cavanaugha

Nezostavujte si rebrá, prebudíte sa. Sú intenzívne mäsité, s krásnymi guličkami, ktoré podporujú chrumkavé kúsky.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    4 Časti

Prísady

Pre arašidový olej:

1 viečka citrónovej trávy 1 veľký chvost, sústo 2 strúčiky cesnaku, 1 palec kúsky, odlúpané, nasekané 1/2 šálky rastlinného oleja 1/2 čajovej lyžičky košerovej soli 4 korenie korenia 1, korenie, korenie, korenie, korenie, korenie. Omáčka

Pre krátke rebrá kebab:

1 1/4 libry krátkych rebier hovädzieho mäsa 1 Grade 1 Cesnal Comput 2 z Lemongas 2, s strúhaným 1 (2 palce) zázvoru zázvoru, ošúchané, jemne nastrúhané 3/4 šálky kokosového mlieka bez cukru 2 Skladacie lyžice rýb 2 polievkové skoky z Swork Swine Swine Swine Salmérica).

Špeciálne vybavenie

8 (8-12 palcov) kovové špajle

Príprava

  1. Do Payasco Oil: Čile:

    Štádium 1

    Odstráňte zložité vonkajšie vrstvy z citrónovej trávy. Zobrazí sa horná tretina kmeňa; zlikvidovať. Zostávajúce hematómové rozprávanie niekoľkokrát proti reznej doske. Citrónovú trávu preneste na malú panvicu a pridajte klobúk, cesnak, zázvor, olej a soľ a varte na miernom ohni. Varte a podľa potreby znižujte oheň, aby sa udržal nízko varenie, až kým zabíjanie nezmäkne, a nezačne sa na okrajoch získať zlato, 15 až 20 minút. Vyberte z tepla a pridajte chille a vločky z červeného korenia, zatlačte nadol lyžičkou a občas miešajte, až kým sa chille mierne nezmäknú. Čistý v mixéri, kým sa chily nerozdeľujú na malé nedokonalosti (buďte opatrní, nie nadmerne spracovanie). Preneste do malej misky; Zmiešajte arašidy a rybiu omáčku.

  2. Kebab:

    Fáza 2

    Aby ste ich uľahčili rezanie, zmrazte rebrá iba, až kým nie sú veľmi pevné na okrajoch 20 až 30 minút.

    Stage 3

    Medzitým odstráňte zložité vonkajšie vrstvy z citrónovej trávy. Jemne riediť spodnú tretinu stonky; Zvyšok zlikvidujte alebo zmrazte pre ďalšie použitie. Kombinujte trávu -limão, cesnak, zázvor, kokosové mlieko, rybie omáčku, brunetkový cukor, citrónovú šťavu a šafran vo veľkom divokom plastovom vrecku. Nakrájajte krátke krátke rebrá literácie na zrno na 1/4 prúžky a pridajte do vrecka. Ušetrite vrecko, stlačte vzduch a trvá najmenej 2 hodiny a až 2 dni.

    Fáza 4

    Pripravte si gril na stredne vysoké teplo; Ropné mriežky. Odstráňte mäso z marinády a zanechajte nadmernú odkvapkávanie. Časté v 6-8 špajdách, ktoré sa skladajú z jedného miesta na druhé v štýle akordeónu; Mierne sezónu soľou. Grilované, rotujú sa raz, až do zlatohnedého a varte, približne 5 minút. Podávame mäso s arašidovým olejom.

  3. Urobiť nižšie

    Stage 5

    Arašidový olej je možné vykonať 1 týždeň predtým. Prikryte a relaxujte. Pred použitím prineste pri izbovej teplote.