Klub Clover

Kým kokteil Clover Club mohol pochádzať z 90. rokov 20. storočia v hoteli Bellevue vo Philadelphii, kde sociálna organizácia, ktorá prepožičiava názov jeho názvu, bude nápoj 21. storočia. To bolo vtedy, keď sa slávny ružový nápoj stal kultúrnym fenoménom a malou setou právnikov a podnikateľov z Philadelphie. Prišiel do New Yorku, možno vďaka hotelarovi Georgeovi Boldtovi, ktorý prevádzkoval Bellevue a nový štát Waldorf. Jeho ďalším kulinárskym nárokom na slávu bolo popularizovať tisíce pieskov na ostrove v poslednom z nich, ale Clover Club bol ďalším okamžitým úspechom medzi elitou, ktorá pozoruje trend mesta. Čoskoro sa nápoj rozšíril po celom meste, kde, ako sa hovorí, na chvíľu.

Keď Kongres hlasoval za zákaz všetkého alkoholu v Spojených štátoch v chladnom dni januára 1918, nápoj sa rozšíril ako penový oheň, ale v kolektívnom koktailovom koktailovom koktaile nie je sladký. Bol pokrytý novinami a začal sa objavovať v príručkách koktailov, ktoré dodnes prežijú. V roku 1917 sa objavil v Tomovi Bullockovi Oh barman ideál Vo forme, často sa dnes podávajú v kokteilových baroch: kyslá sucha a suchá červená, osvetlená malinovým sirupom a rozptýlená vaječným bielym. Existujú aj ďalšie verzie: niektoré vylučujú červené, iné sa vyhýbajú malinovej Granát (Transformácia posledných dní po tomto sirupe sa stala pocitom koktailu), ale verzia Bulocka prežije dnes z nejakého dôvodu: Je to vynikajúci kokteil s vlastným špecifickým kúzlom. Je to nápoj, ktorý krásne kombinuje jasné bobule s pikantnou a bylinnou červenou farbou.

Aby Clover Club oslovil obe značky, musí byť štruktúrovaný okolo kvality malina -Lepšia vec, ktorú si môžete dať ruky, je to, čo robíte s čerstvými malinami v sezóne. Uistite sa, že vaša citrónová šťava je tiež čerstvá (v ten deň stlačená) a že ste si vybrali kvalitnú a červenú kvalitu: Rád tento nápoj pripravujem pomocou Ford Gin a Dry Dolin. Nakoniec je nevyhnutné získať dobrú penovú hlavu vo svojom Clover Club, ale nezblázni sa, pretože to nie je lepšie. Najlepšou metódou je pridať prísady do plechovky miešania (vrátane vaječného bieleho) a na niekoľko sekúnd sa dobre potriasť bez ľadu pred pridaním ľadu a znova sa triasť asi desať sekúnd na oddych. To pomôže vášmu klubu Clover získať klasický a elegantný vzhľad, ktorý umožní, aby bol tento nápoj pohodlne v dvoch dubových sálach minulosti a na záhrade tento rok v lete.

Informácie o príjmoch

• Celkový čas

  3 minúty

• Úroda

  FAZ 2

Prísady

Príprava

1. Štádium 1

   Kombinovať 1 Veľká vaječná biela, 3 oz. Ženeva , 1 oz. Suchý Vermute , 1 oz. čerstvá citrónová šťava a 1 oz. Malina V kokteile.

   Fáza 2

   Vyberte a miešajte bez ľadu po dobu 5 sekúnd na penu, potom rozmažte miešanie a pridajte ľad. Miešajte do chladu, približne 10 sekúnd.

   Stage 3

   Nahrajte cez filter Hawthorne a tenký čajový filter, ktorý sa delí medzi 2 kokteilové poháre s kokteilom. Ozdobte každý nápoj malinou.

   *Surové vajce sa neodporúča pre deti, staršie, tehotné ženy, ľudí so oslabenými imunologickými systémami ... alebo ľuďom, ktorí nemajú radi surové vajcia.