Chorizo corn bread stuffing distributed between a rectangular baking dish and an oval serving dish. Vyplniť kukuričný chlieb z klobásyChris Gentil

Táto výplň kukuričného chleba je geniálny podvod. Je to také ľahké, že to s tým urobíte častejšie ako raz ročne na Deň vďakyvzdania! Shelley Wiseman, autor Iba tacos Vieš jednu alebo dve veci o kukurici, nielen tortille, a rozhodli sa vynechať proces sušenia kocky kukuričného chleba v rúre. To samo osebe je skvelá časová úspora. Na podporu kukuričného chleba vyvažuje chuť klobásy so sladkosťou cibule a kukuričných zŕn. Keď je čas napadnúť ho na tanier (nie vo vnútri moriaka), vzdanie sa starého procesu zakrývania výplne, čo umožňuje paru zjemniť suchý chlieb, pretože chlieb nie je suchý. Jednoducho objavila, takže horná časť je zlatá s chrumkavými hnedými hranami, zatiaľ čo interiér zostáva mokrý.

Kuchynské poznámky:

• Španielsky chorizo ​​je bravčová klobása so suchým oneskorením, ktoré získava výraznú údenú chuť vera pimecón, sladkú červenú chilli kultivovanú v Valle de la Vera na západe Španielska a pomaly vyschne skôr, ako bude na zemi. Existuje mnoho rôznych značiek španielskej klobásy a prekvapivo sa líšia vzhľadom, textúrou a príchuťou. Niektoré sú dovážané zo Španielska a iné sa vyrábajú v Spojených štátoch. Španielska značka, ktorá sa nám páči najmä, je Palacios, ktorý je k dispozícii na niektorých špecializovaných trhoch, latinských trhoch a korešpondenciou na Store.com.
• Kukuričný chlieb môže piecť 1 deň dopredu a zostať zakrytý pri izbovej teplote.
• Plnenie je možné namontovať bez inventára 4 hodiny dopredu a zostať, málo zakryté, pri izbovej teplote.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    1 1/2 hodiny

  • Úroda

    Robí 8 až 10 porcií (10 šálok)

Prísady

Kukuričný chlieb:

1 1/2 šálky žltej kukurice 1 šálka múky na všetky účely 1/4 šálky cukru 1 lyžica prachu 1 čajová lyžička soli 1 šálka mlieka 1 veľké vajíčko 3/4 tyče (6 polievkových lyží) Maslo bez soli a studeného

Plnené:

1/2 tyčinky (1/4 šálky) masla bez soli 2 šálky nasekanej cibule 8 ounças španielskeho chorizo ​​(klobása so suchým korením), eliminované puzdro a nasekaná klobása klobásy (približne 1 1/2 šálky plná 10-jedná) čerstvé drevo čierne korenie 1/2 šálky hrubého lietadla 2 morčacie šálky alebo znížené kurča sodného

Špeciálne vybavenie

8 -inch Square Bank

Príprava

  1. Pre kukuricový chlieb:

    Štádium 1

    Zahrejte rúru na 400 ° F s mriežkou v strede a udržiavajte zdroj štvorcového pečenia 8 -palcov.

    Fáza 2

    Vo veľkej mise zmiešajte kukuričnú múčku, múku, cukor, droždie a soľ.

    Stage 3

    V malej miske premiešajte mlieko, vajcia a maslo a pridajte suché ingrediencie. Nalejte cesto do zdroja pečenia maslom.

    Fáza 4

    Pečieme, až kým zlatohnedý a tester nechajú čistý, 25 až 30 minút.

    Stage 5

    Kukuričný chlieb sa ochladí na panvici na poličke 10 minút a potom sa otočí v mriežke, aby sa úplne ochladil.

    Fáza 6

    Narezajte kukuričný chlieb na kocky 3/4 palca a položte veľkú misku.

  2. Vyplniť:

    Fáza 7

    Maslo detrot do 12 -palcovej ťažkej panvice na miernom ohni, pridajte cibuľu a varte, občas mieša, až kým nezmäkne približne 8 minút.

    Fáza 8

    Pridajte klobásu, kukuricu, šalvia, soľ a korenie a varte za občasné miešanie, 10 minút. Odstráňte z tepla a pridajte petržlen.

    Stage 9

    Zmiešajte zmes chorizo ​​s kukuričným chlebom a preneste na 13 -palcový plech na pečenie. Posypte kuracím vývarom.

    Štádium 10

    Pečieme 400 ° F objavené, až do zlatohnedej, približne 30 minút.