A stack of two white plates with a slice of chocolate marble cheesecake and two forks on it. Čokoládový syrový koláčAnn Stratton

Znížené ingrediencie tukov vytvárajú ľahký a krémový koláč.

Prísady

Kôra

2 polievkové lyžice mandlí plné rastlinného olejového oleja Sprej 6 čokoládových sušienok

Naplnený

15 uncí (1 3/4 šálky) Čiastočne skim ricotta 8 uncí s nízkym krémovým syrom, okolitá teplota 1 šálka cukru 1/2 šálky kyslej smotany s nízkym obsahom tuku 1 veľké vajce 2 vaječné bielky 1/4 extraktu z almondovho mandle (alebo podľa chuti)

Príprava

  1. Štádium 1

    Horieť rúru pri 350 °. Chuti na mandle v malej fontáne na pečenie po dobu 10 minút, za občas miešanie. Odstráňte z rúry; Znížte požiar pri 325 °. Prikryte 8 -palcový jarný podnos s kuchynským sprejom. Vykonajte panvicu na hliníkovom podpore, aby ste zabránili infiltrácii. Spracujte čokoládové a mandľové sušienky v kuchynskom robote na riedenie drobiek. Posypte 2 až 3 polievkové lyžice drobkov na spodnej časti panvice (dosť na mierne zakrytie dna). Potraste panvicu a rovnomerne sa distribuujte. Rezervujte zvyšné drobky.

  2. Naplnený:

    Fáza 2

    Ricotta Pyré v kuchynskom robote do mäkkého, približne 1 minúty. Pridajte smotanový syr, cukor, kyslú smotanu, vajcia, vaječné bielky, mandľový extrakt, múku a soľ; Čisté, kým nie je mäkké. Porazte žltú, ak si prajete (alebo rovnaké množstvo horúcej vody), 2 polievkové lyžice horúcej vody, práškové kakao a práškovú kávu vyjadrenú v miske, kým nie sú dobre kombinované. Zmiešajte čokoládové kvapky. V čokoládovej zmesi zamiešajte 1 mäkkú náplňovú šálku. Rezerva. Nalejte zostávajúcu hladkú výplň v pripravenej panvici. Čokoládou posypte kruhovým vzorom jednoduchým náplňou. Pomocou noža pripravte kruhové ťahy a vytvorte víry v jednoduchej výplne. Pridajte horúcu vodu 1 palca do zdroja plytkého pečenia; Umiestnite pružinový podnos na písmo na pečenie. Pečieme, až kým syrový koláč nie je pevný okolo okraja a mierne mäkký v strede, 45 až 55 minút. Prejdite nôž vo vnútri panvice. Odstráňte list; Nechajte vychladnúť v stojane. CHIRGERO 6 hodín alebo v noci pred odstránením bokov z panvice. Stlačte rezervované drobky na boku syrového koláča.

Výživa

Výživová analýza pri podávaní: 223 kalórií na časť 9,7 g tuku* (5,4 g nasýtených) 26,2 g 0,9 g uhľohydrátov 8,4 g proteínu