Foto: Chelsea Kyle, štýl potravín Anny Stockwell Tenké a prirodzene bezplatné palacinky na cíceroch nahradia tortilly v týchto baránkových kluboch a teplotný baklažán. Zakryte ich obľúbenou zeleninou na úplnú večeru.
Informácie o príjmoch
-
Celkový čas
45 minút
-
Úroda
Podávať 4
Prísady
2 1/4 šálky cícernej múky 1/4 šálky hladkého jogurtu, viac na servírovanie 2 1/2 čajových lyžičiek košerovej soli, rozdelené 3 lyžice 3 polievkové lyžice plus 1 čajová lyžička olivového oleja, rozdeľuje 1/2 libry jahňacieho vbulu 1/2 v utorok, vbury v uubnom ubele, vbury v uubnom ubele, v uzemnom ubele, v uzemnom ubele, v uzemnom ubele, v uzemnom ubele, v uubnom ubele, v uke, v uzeme v ume, v ume vbule, v uubnom ubele, v ume vbule, v uubnom ubele, v ume v ume. vaňa z vane mazavých kociek, vane kocky vaňa, vaňa vaňa, vaňa vaňa z vane, kocky vaňa, rezy vane rezaných vane spánkového lôžka z maximálnej vane postele. 1/4 šálky zlatých hrozienok 1/4 šálky červeného vína 1 (15 uncí) môže zakryť paradajky 1/4 šálky pražených pastorkov, detskú zeleninu, ako je rukola, chollovaný alebo špenát a citrónové plátky (pre časť)Príprava
Štádium 1
Porazte múku, 1/4 šálky jogurtu, 1 1/4 čajovej lyžičky. Soľ a 2 šálky plus 1 lyžica. Voda v strednej miske; Rezerva.
Fáza 2
Zahrejte 1 polievkovú lyžicu. Olej na veľkej vysokej panvici. Pridajte jahňacie, rasce, červené korenie a 1/4 čajovej lyžičky. Soľ a varte, končí drevenou lyžičkou a často miešajte, až do zlatohnedej, približne 4 minúty. Preneste do strednej misky lyžičkou s dĺžkou a tuk nechajte na panvici.
Stage 3
Pridajte 2 lyžice. Olej na panvicu a pridajte baklažán a 1 zostávajúcu čajovú lyžičku. soľ. Varte za občasného miešania, až do zlatohnedej, približne 5 minút. Pridajte cesnak a varte, kým nie sú mierne hnedé a voňavé, približne 1 minútu. Pridajte hrozienka a víno a varte za stáleho miešania, až kým sa nezohrieva, približne 1 minúta. Pridajte paradajky a ich šťavy, pastorky, jahňacie a 1/4 šálky vody. Znížte požiar na polceste a uvarte sa, občas miešajte, až kým väčšina šťavy odparí asi 15 minút.
Fáza 4
Medzitým zostávajúca čajová lyžička víri 1. Olej v net -stringentnej panvici 8 'ho čistí papierovými utierkami, takže existuje iba jeden jas olejového povlaku a vysoké teplo. Zmiešajte múku na uvoľnenie a nalejte na panvicu približne 1/3 šálky. Okamžite pretrepte, aby ste panvicu zakryli cestovinami, akoby ste si vytvorili krep a varte, až kým spodná časť nebude zlatá, približne 1 minúta. Otočte a varte do zlatého, ďalších 30 sekúnd. Preneste na čistú dosku a prikryte tepelným uterákom. Opakujte so zvyšnou hmotnosťou pomocou namazaných papierových utierok na prípravu panvice skôr, ako bude mať najmenej 8 palaciniek. (Cesto môže produkovať 11 až 12 palaciniek, ale môžete mať pri varení niektoré, ktoré budú musieť vylúčiť, alebo okusovať ako občerstvenie).
Stage 5
Umiestnite jahňacie mäso do paneky. Prikryte jogurtom a zeleninou a podávajte s citrónovými plátkami na bok.
Urobiť nižšie
Fáza 6
Hmotnosť palacinky je možné vykonať 2 dni vopred; Prikryte a relaxujte. Palačinky môžu byť vyrobené 3 dni vopred; Preneste do divokých plastových vreckov a relaxujte alebo zmrazte až 1 mesiac. Rozsah v panvici pred podávaním.
