Rick Poon Foto Yakitori sa dá ľahko urobiť. Kuracie mäso a rôzne zeleniny sa nakrájajú na kúsky a potom nalepia špajle a uvarené na grile (najlepšie bughan alebo uhoľný oheň). Špinkery sú uväznené úlohou Shoyu, sladkou a solenou omáčkou vyrobenou zo sójovej omáčky, saake, mirínu a cukru. Páči sa mi meniť kusy negi (cibuľu) s kuracím mäsom, aby som získal najlepšiu chuť. Okrem kuracieho mäsa tiež dúfam, že do grilu sezónnej zeleniny vrátane natiahnutia Japonská domáca kuchyňa: jednoduché jedlá, autentické príchute © 2019 od Sonoko Sakai. Fotografie © 2019 od Rick Poon. Reprodukované so súhlasom knihy Roost. Všetky práva vyhradené. Kúpte si celú knihu Amazonas .
