skillet with chicken thighs nestled in a bed of rice with salsa verde drizzled over the top Fotografie Laury Murray, Susie Theodorou Food Style

Táto večera mydla získa slepú chuť Oneiony od mnohých pórov uvarených až po nehu

Takto Užite si jedlo príjmy? Je oveľa viac, odkiaľ to prišlo. Prihláste sa na odber časopisu tu!

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    4 Časti

Prísady

1 ½ libry kuracích stehien bez kože (4-8, v závislosti od veľkosti) Salina Kosher, 3 čerstvo mŕtve lyžice. Non -jumpové maslo, rozdelené 2 veľké cesnaky alebo 3, iba biele a bledo zelené kúsky, halgitálne, tenké plátky a 1 citrónová šťava, rozdelené 1,5 šálky bielej dlhej ryže zŕn, opláchnuté, až kým voda neprejde 2 šálky s nízkym mastným kotvovým bujónom. Vypustené kapitoly rozdrvené postele červeného korenia 1 šálka mäkkých bylín (ako je petržlen, koriander a/alebo mäta) 4-5 polievkových lyžíc. Extra panenský olivový olej

Príprava

  1. Štádium 1

    Kuracie mäso a korenie dochutíme. Disery 2 polievkové lyžice. Maslo na veľkej panvici na vysokých stranách na stredne vysokej teplote. Pridajte cesnak -Kornno a polovicu citrónovej kôry, dochutíme soľou a korením a zamiešajte, aby ste zakryli cesnakové maslo. Znížte požiar na polovicu, prikryte a varte za občasného miešania, až kým pór nie je trochu mäkký, približne 5 minút. Odstráňte veko, zvýšte oheň na polovične a varte za občasného miešania, až kým nie je mäkká a nezačnite brať farbu, približne 3 minúty. Pridajte ryžu a varte, často miešajte, 3 minúty a pridajte vývar, zoškrabajte zlaté kúsky. Položte krátke strany každého kuracieho stehna pod tak, aby sa dotklo švu v ryžovej zmesi a hniezdenie. Vezmite. Prikryte, znížte požiar na polovicu a varte, kým ryža nie je mäkká a kuracie mäso sa uvarí, približne 20 minút. Odstráňte z tepla. Zvyšok 1 polievkovú lyžicu odrežte. Maslo v malých kúskoch a roztiahnite zmes. Zotaví sa a odchádza 10 minút.

    Fáza 2

    Medzitým sa sardela zápästia, cesnaku, kapary, vločky červenej papriky a zvyšná citrónová kôra v kuchynskom robote, kým nie sú dobre rezané. Pridajte bylinky; Proces, kým sa nevytvorí priečinok. S motorom v prevádzke postupne tečie v oleji na hustú omáčku. Pridajte polovicu citrónovej šťavy; Zelená petržlenová petržlena soľou.

    Stage 3

    Posypte zvyšnú citrónovú šťavu na kurča a ryžu. Podávame so zeleným petržlenom.