Image may contain Plant Food and Produce

Tmavá kuchárska noha má za následok neuveriteľne jemné a chutné kurča. Ak však uprednostňujete biele mäso, môžete nahradiť kuracie prsia. Umiestnite cibuľu na spodok pomalej panvice, zabezpečí, že sú hodvábne mäkké, zatiaľ čo kurča uvoľňuje šťavy, čím sa vytvorí intoxikačná omáčka.

Tento recept bol pôvodne súčasťou funkcie pomalého varenia. Ďalšie recepty a tipy, ako použiť pomalú panvicu, kliknite sem.

Cook:

Tento recept bol pôvodne pripravený v pomalej 6 -litrovacej oválnej panvici.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Robí 4 až 6 porcií

Prísady

2 stredná cibuľa, jemné plátky 1 čajová lyžička soli košer 1 lyžica sladkej papriky 1 čajová lyžička horúceho odpustenia cesnaku, odlúpaná a pol 3 libier kurací

Špeciálny tím:

Tak

Príprava

  1. Štádium 1

    V pomalej panvici pridajte cibuľu, 1/2 čajovej lyžičky soli a papriky. Roztiahnite zmes rovnomerne na spodok vloženia.

    Fáza 2

    Vytierajte polovice cesnaku na kurča a posypte kurča korením a zostávajú 1/2 čajovej lyžičky soli. Na strednej panvici na mierne vysokej teplote, horúcom masle a oleji, až kým nie je horúco, ale nefajčí. Pridajte kuracie a hnedé kúsky, občas sa točte, až do zlatohnedej, približne 6 minút. Preneste na pomalú panvicu (nevyčistite panvicu) do kuracích vrstiev v cibuľovej zmesi.

    Stage 3

    Na tej istej panvici pri vysokej teplote uvarte vývar a zoškrabajte zlaté kúsky zo spodnej časti panvice. Nalejte kurča na pomalú panvicu, prikryte a varte pod, kým kuracie mäso nie je mäkké, ale nespadnite z kosti, 5 až 6 hodín.

    Fáza 4

    Smel v omáčke premiešajte. Ozdobte príkolom a podávajte.