Image may contain Drink Lemonade Beverage and Juice Foto araceli paz

Je to skutočne viac infúzie ako sladká voda. Aj keď je to veľmi jednoduché, jej zložitosť chuti je neuveriteľná, najmä prečo je. Aj keď sú všetky kakaové fazule ideálne, nájdete ich v miestnom obchode Spice alebo v špecializovanom obchode s čokoládou, fungujú tiež kakaové tipy. Dôležité je pokúsiť sa získať najlepšiu možnú kvalitu kakaa a kokosovej vody.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    10 minút, okrem ponorenia v noci

Prísady

1 šálka (130 g) kakao fazule 5 šálok (1,2 litra alebo 2½ litra) čerstvá kokosová voda alebo kvalitná fľašková kokosová voda

Príprava

  1. Na malej panvici alebo panvici opekne kakaové fazule na zlaté strany a parfum po dobu 5 až 8 minút. Vo veľkej fľaši zmiešajte kakaové zrná a kokosovú vodu. Prikryte a chladte 2 dni. Stiahnite sa cez tenké sito (zlikvidujte zŕn kakaa). Podávame na ľade.

Dotlač so súhlasom od Váš dom môj dom: mexické recepty pre domáceho šéfkuchára Autor: Enrique Olvera, Peter Meehan, Daniela Soto-Innes, Onzalo Goût a Luis Arellano Copyright © 2019. Publikoval Phaidon Press. Kúpte si celú knihu Amazonas .