Maslo

Vďaka nádychu cukru sú tieto šupiny sušienky ako chutné s arašidovým maslom ako syr. Vyhľadajte cutter na varenie na varenie na rukárne, aby ich cookies vyzerali ako klasické cookies Ritz.

A Hriechový glutén Maslo, replace the white spelt and white whole-wheat flours with an equal amount of Hriechový glutén all-purpose baking mix. Roll out the dough between two pieces of parchment for easier rolling.

A vegánsky Maslo, replace the butter with an equal amount of vegánsky margarine or coconut oil and the egg wash with soy milk.

Informácie o príjmoch

• Úroda

  35 až 45 cookies

Prísady

Príprava

1. Štádium 1

   Pred -rúra pri 400 ° F. Line 2 pečenie pečenia s pergamenom a vyhradené.

   Fáza 2

   Sormizujte bielu múku s hlukom, bielu pšeničnú múku, ovsené vločky, prášok do pečiva, cukor a soľ. Nalejte do misky kuchynského robota vybaveného čepeľou cestovín (alebo miskou mixéra vybaveného veslárskym príslušenstvom). Pridajte studené maslo a zápästie a vytvorte zmes hrubých drobiek. So spracovateľom potravín, prietok v ľanovom oleji, nasleduje voda, 1 lyžica súčasne, až kým zmes nezačne tvoriť veľké kúsky.

   Stage 3

   Cesto otočte na dobre zdôraznenom povrchu a pridajte ho do gule. Jemne hmotnosť raz alebo dvakrát. Posypte trochu viac múky na cesto a koleso, až kým nebude mať hrubú 1/4 palca, a cesto otočte o 90 stupňov po každom rolke.

   Fáza 4

   Cesto vyrežte všade vidličkou a uistite sa, že je dobre perforované. Pomocou malej rezačky cookie podľa vášho výberu nakrájajte cookies a opatrne ich položte na pripravené pekárne.

   Stage 5

   V malej miske ľahko rozsvieti vajíčko mliekom. Hromadnou kefou zakryte horné časti sušienok umývaním vajec.

   Fáza 6

   Pečieme, kým cookies nezačne hnednúť 5 až 10 minút.

   Fáza 7

   Keď sú sušienky pečené, zamiešajte roztavené maslo a soľ v malej miske. Pred podávaním vyčistite zmes na čerstvo široké a stále teplé sušienky.