Foto de Leigh Beisch Niekde medzi čokoládovou hľuzovkou a Tootsie Roll je známy brazílsky známy ako Brigadeiro. Recept je taký mŕtvy, že sa ťažko nazýva príjem a možnosti ich zdobia. Brigadeiros tradične nachádzajú chrumkavú tenkú čokoládovú podšívku, ale tu sa môžu zblázniť zábavnými povlakmi: vložte gule sladkosti do kakaového prášku, nastrúhanú čokoládu, pečený kokos alebo nasekané orechy všetkých druhov.
Variť poznámkuKeď si kúpite čokoládovú čokoládu, vyhľadajte chutnú skutočnú firmu, ako napríklad čokoládová vermicelli Callebaut, namiesto kratších a menších jimmies vyrobených zo skrátenia a iných ingrediencií, ktoré majú pocit v ústach Sneelful.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
Okolo 2 desiatky sladkostí 1 palca
Prísady
1 1/4 šálky (14 Jaguars/397 gramov) Kondenzované mlieko pri 1/3 šálky (1/8 uncí/32 gramov) Prírodný kokos bez udusenia práškového práškového prachu z prachu 2 kolaps (1 unca/28 gramov), nakrájané na malé kúsky 1/8 tenkej cifery 1/4 chrípky))))))))Príprava
Štádium 1
Mierne namačte zdroj pečenia 8x8 -inch (alebo inú nádobu na testovanie tepelných testov s približne rovnakými rozmermi) s hlučným maslom alebo sprejom.
Fáza 2
V stredne a ťažkom pozadí zmiešajte kondenzované mlieko, kakaový prášok, maslo a soľ. Položte panvicu na mierne teplo a župan často povzbudzujte maslo, aby sa rozpustila a kakaový prášok sa rozpustil. Keď sladko dosiahne bublinu, znížte oheň a varte za miešanie. Sladká sa skončila, keď je to konzistencia hrubej hmoty koláčikov a zasunie sa do mäkkého cesta na jednej strane panvice smerom k druhej, keď je panvica naklonená, môže to trvať 15 až 25 minút, v závislosti od jej sporáka, ale je lepšie udržať teplo nízko a dať sladkám viac času na to, aby sa ponáhľali a spálili. Zmiešajte vanilkový extrakt. Nalejte sladké do pripraveného zdroja pečenia. Chladte v chladničke, až kým sladké nie je mierne pevné s textúrou tvare hlinou, približne 1 hodinu.
Stage 3
Ak sú pripravené na vytvorenie sladkostí, nalejte požadované nátery do jednotlivých jedál. Použite prsty alebo malú lyžicu zmrzliny s kapacitou približne 1 čajovej lyžičky, ktorá drží kúsky sladkostí a zabalte ich do 1 -palcových guličiek. Každú loptu položte na povlak a riadkovú dosku na zakrytie. Vložte sladkosti zakončené do malej fontány na pečenie alebo ich vložte do malých pohárov papierových sladkostí. Uložte v chladničke v hermetickej nádobe.
