Image may contain Food Egg and Dessert Bourbon bourbon bourbonMichael Graydon E Nikole Herriott

Tento chuť Buddin vďačí za jej mäkkú textúru rýchlej rotácii v mixéri.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Pred 8 porciami

Prísady

1/4 šálky (1/2 pau) Maslo bez soli, 1 vanilkové fazule, dlhé rozdelené 3/4 šálky (balenie) Morena Cukor 2 1/2 šálky krému 1 šálka celého mlieka 1 lyžica bourbonu alebo čajových lyžičiek 1/2 čajovňa občerstvenia;

Špeciálne vybavenie

Osem foriem alebo 6 uncí

Príprava

  1. Štádium 1

    Odvzdávte maslo v strednej panvici na miernom ohni. Vanilkové semená; Pridajte fazule. Varte panvicu vo víchrici príležitostne, až kým maslo nezačne hnednúť a necítiť maticu, približne 3 minúty. Pridajte hnedý cukor a varte za občasného miešania, až kým sa cukor nerozpustí, približne 2 minúty. Pridajte krém, mlieko, bourbon a soľ; Vezmite. Odstráňte z tepla.

    Fáza 2

    Porazte drahokamy, kukuričný škrob a cukor vo veľkej miske, kým nie je mäkká. Postupne pridajte zmes horúcej smotany za stáleho miešania. Vyčistite panvicu. Krém pretiahnite cez tenkú sieťovinu na panvici a varte na miernom ohni, často miešajte, až kým sa krémové bubliny občas nezačnú a začne zahusťovať 5-6 minút.

    Stage 3

    Vyberte panvicu z tepla a preneste zmes do mixéra. Krátko premiešajte pri nízkej rýchlosti, až kým nebude mäkká. Položte formy alebo misky na podnos na pečenie s okrajom. Vyberte krém rovnomerne medzi plesne a uvoľnite sa najmenej 3 hodiny. Dole: Pudíny môžu byť vyrobené 3 dni vopred. Prikryte a udržujte chlad.

    Fáza 4

    Každý puding prikryte čerstvým krémom a rozdrvené gingersnaps, ak si budete priať.