A slice of blueberrybuttermilk chess pie on a white plate. Foto de Eva Kolenko

Paralelna kortexu tohto smotany s čučoriedkou palacinkou zaisťuje, že pozadie je pri jeho pripravení čisté.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Podávať 10

Prísady

1 diskotéka Koláčová hmota na všetky účely 1/2 šálky múky na všetky účely, okrem povrchu 2 polievkové lyžice tenkých výkrikov 1/2 čajových lyžičiek postele naša 1 šálka cukru 1/2 šálky plus 2 polievkové lyžice masla bez masla, 2 lyžice pomarančových a pomarančových vetiev 1 vanilkovej dráhy, 4 na držiak 1/4 vajec. 1/4 motýľový pohár

Príprava

  1. Štádium 1

    Cesto tortu hodte na mierne múku pracovnú plochu počas 13 'kola s hrúbkou približne 1/8. Preneste cestoviny na 9 'koláčový tanier a nechajte pastu spadnúť na tanier a zostane približne 2' relevantné. Zložte okraje pod a drážku všade a uistite sa, že cesto sa rozširuje k vonkajšiemu okraju koláčovej dosky (vytvorí sa polica tak, aby cestoviny sedeli a zabránilo tomu, aby sa posúvalo späť k doske). Chladte v mrazničke, až kým nebude cesto veľmi chladné, približne 20 minút.

    Fáza 2

    Vložte mriežku do stredu rúry a pred -líniu 350 ° F uteká s pergamenovým papierom alebo ťažkou hliníkovou fóliou, čím ponecháme význam 1 1/2 'a je naplnená pastelovými váhami alebo suchými fazuľami. Pečieme, až kým kôra nie je hnedá okolo okraja 20 až 25 minút. Odstráňte z rúry a zdvihnite pergamen a hmotnosti koláča a pečte, až kým povrch kôry nevyzerá suchý a zlatý, ďalších 10 až 15 minút. Preneste do riadku a nechajte vychladnúť.

    Stage 3

    Medzitým znížte teplotu rúry pri 325 ° F. V malej miske porazte kukuričnú múčku, soľ a 1/2 šálky múky. Kombinujte cukor, maslo a pomarančovú kôru vo veľkej mise a zoškrabte vanilkové semená; Rezervujte si modul na ďalšie použitie. Pomocou stredne rýchlosti mixéra porazte číry a roztomilý, približne 4 minúty. Pridajte vajcia jeden po druhom, porazte, aby ste sa po každom pridaní zmiešali a občas zoškrabajte boky a spodok misky. Porazte, kým nie je dobre zmiešaný. Znížte rýchlosť a pridajte suché ingrediencie; Porazte len do zápasu. S motorom v prevádzke sa Leitelho postupne pridáva; Porazte len do zhody (zmes sa môže zdať zlomená, čo je v poriadku). Použitím gumovej špachtle, dvojnásobne v čučoriedok. Vráťte naplňovanie cievky s kortexom, aby ste vyplnili okraj kôry (môže mať trochu náhradné). Pečieme koláč, až kým náplň nebude opuchnutá a zlato a oscilujúce centrum mierne, keď sa hodí z 50 na 60 minút. Dosku preneste na kľuku a pred rezaním nechajte vychladnúť, najmenej 2 hodiny.

  2. Urobiť nižšie

    Fáza 4

    Koláč môže piecť 1 deň dopredu. Uložte nejasne zakryté pri izbovej teplote.