Image may contain Food Dessert Cake Cutlery Spoon Pie Apple Pie and Pizza Burgundská nohaGntl

Vyskúšajte to ako víkendový projekt (Fast) a jeho nedeľná večera bude mimo zoznamov.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    6 častí

Prísady

3 polievkové lyžice olivového oleja 1/2 šálky plus 1 polievková lyžica múky pre všetky používanie, plus košer soľ, čerstvo mleté ​​korenie 1 1/2 libier vykosteného hovädzieho mäsa, nakrájané na 2 'kusy 3 plátky slaniny, nakrájané na 1/4' kusy 1 stredná cibuľa, 1 gark, 1 Gargre, 1 Gargre. Jemne nasekané 1/2 šálky čerstvej čerstvej petržlenu 2 polievkové lyžice brandy alebo bourbon 4 štíty Shoty, listových listov 1 list zálivu 1 Anize kapsula hviezdy 2 šálky s nízkym kuracím vývarom v sodíku 1 šálka červeného vína červeného vína 5 podielových maslových podielov s výškou soly s výškou solí výška prípadov. Puff Pastelaria (Dois Pacotes de 14 Onças ou Um Pacot zo 17.3 Onças), Descelou

Špeciálny tím:

Rezačka cookie alebo pečivo s priemerom 3/4

Príprava

  1. Štádium 1

    Vložte stojan do spodnej tretiny rúry; Pred 400 °. Olej zahrievajte na veľkej a ťažkej panvici uprostred. Sazón 1/2 šálky múky so soľou a korením. Pridajte mäso a premiešajte na zakrytie; Pretrepte prebytok. Pracujte v pozemkoch podľa potreby, aby ste zabránili vareniu kuchára, varte mäso, často sa otáčajte, až do zlatohnedej, 8 až 10 minút od šarže. Preneste do misky.

    Fáza 2

    Varte slaninu na tej istej panvici, často miešajte, dokonca aj hnedú a chrumkavú. Pridajte 1/4 šálky vody a varte, zoškrabajte kúsky zlata, pridajte cibuľu, cesnak -work a mrkvu a varte, občas miešanie, až kým zelenina nezačne zmäkčiť približne 5 minút. Zmiešajte cesnak a petržlen a vráťte mäso na panvicu. Pridajte brandy a varte, až kým sa tekutina takmer úplne neodparí, približne 1 minúta. Pridajte listy tymiánu, bobkový list, protagonista anízu, vývar a víno a dochutíme soľou a korením; Vezmite.

    Stage 3

    Zmiešajte 1 lyžicu múky a 1 lyžicu masla v malej miske, kým nie je mäkká; Pridajte mäsovú zmes. Zakryte panvicu a ukradnuté v rúre, kým mäso nie je veľmi mäkké, 1 - 1 1/2 hodiny.

    Fáza 4

    Roztavuje zvyšné 4 polievkové lyžice masla vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte huby a cibuľu a varte, miešanie, až do zlatohnedej, 8 až 10 minút. Zmiešajte citrónovú šťavu; Domory soľou a korením. Pridajte huby a cibuľu pre dusené mäso, zakryte marihuanu a vráťte sa do rúry. Varte, kým cibuľa nie je veľmi mäkká, 25 až 30 minút. Nechajte dusený dusený.

    Stage 5

    Medzitým pracujete s jedným po jednom, hádzajte hmotné listy na mierne múkrenom povrchu až na približne o 4 'väčšie ako zdroj pečenia (použite oválny alebo štvorcový štvorec 8'). Vložte 1 list do zdroja pečenia s pergamenom a relaxujte. Zvyšný list preneste do zdroja pečenia. Zdvihnite okraj a nechajte cesto spadnúť na tanier. Vystrihnite a zanecháva približne 1 'výbežku. Preneste dusené mäso do zdroja pečenia. Hrana vaječnej kefy s vajcom.

    Fáza 6

    Pomocou rezačky generujte kruh v strede studeného cesta. Oprava prechádza na náplň a strih pre hrbol 1 '. Stlačte okraje cesta spolu, aby ste utesnili a zdvojnásobili náraz. Pomyslel som na Bertanhu a potom som vyčistil hornú časť cesta vajcom.

    Fáza 7

    Pečieme, až kým kôra nie je tmavo hnedá, 30-35 minút. Nechajte koláč mierne vychladnutý.

    Fáza 8

    Urobte to vopred: Namáčanie je možné vykonať 2 dni vopred. Prikryte a relaxujte.