Image may contain Cutlery Fork and Plant Foto Chelsea Kyle

Bay in Varenne je monštrum, vysoké viac ako šesť metrov. Na jednej strane je výklenok alebo kocky, strana, ktorú každý blíži k rezu čerstvých listov pre triedy. Žiadam svojich študentov, aby vo svojich komisiách zlikvidovali fľaše sušených hnedých listov a bez chuti: dokonca aj polofúknutá vrstva niekoľkých týždňov chladničky bude mať väčšiu chuť.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Podávajte 4 až 6

Prísady

8 stredne gold zemiakov z červenej alebo yukón z 16 až 20 bobkových listov, najlepšie 1/2 šálky olivového oleja a čerstvo presunuté čierne korenie soli na dokončenie

Príprava

  1. Štádium 1

    Predložte rúru pri 350 ° F. Pomocou ostrého noža, tenký fatie každý pápež, zastavte každý rez 1/4 palca od dna, takže zemiaky sú rezané, ale stále neporušené. V každom zemiaku zadajte 1 až 2 bobkové listy.

    Fáza 2

    Zemiaky vložte do veľkého zdroja na pečenie. Posypte olej a zmiešajte zemiaky na zakrytie. Zemiaky dochutíme hustou soľou a korením.

    Stage 3

    Pečieme zemiaky, až kým nie sú mäkké, keď prepichnú bodom noža, približne 1 hodinu. Domory morskou soľou a ďalším čiernym korením. Podávajte horúce.

Z Bon Appétit, všetko: Recepty a príbehy troch generácií južnej kuchyne , © 2008 od Virginia Willis. Reprodukované s povolením na tlač s desiatimi rýchlosťami. Kúpte si celú knihu kníh Amazon alebo Abe.