Listy zálivu a bazalky sa bežne používajú v stredomorskej kuchyni. Obidve sa často používajú na vyskúšanie zdravých talianskych jedál, ale obe sú tiež prítomné v ázijskom jedle. Existujú aj iné podobnosti? Majú tieto bylinky rovnaké dramaticky odlišné vkus? Porovnajme tieto dve populárne bylinky.
Index
- Vyzerajú záliv a bazalky listy rovnako?
- Líšia sa zálivový list a bazalka chuťou?
- Ak váš recept vyžaduje zálivový list, môže bazalka? Môžete použiť bazalku namiesto bobkových listov?
- Aké sú najlepšie spôsoby, ako používať listy zálivu a bazalky?
- Publikácie týkajúce sa povinného čítania
Vyzerajú záliv a bazalky listy rovnako?
Keď je suchý, Záliv Vezmite si olivový zelený monotonus. Listy sú oválne a mäkké, s kohútikmi viac ako spodná časť. Typické bobkové listy môžu merať medzi 1 a 3 palcami dlhé.
Najbežnejším typom bazalky v Spojených štátoch je sladká bazalka. Bazalka Sú veľké a jasne zelené, keď sú čerstvé. Keď sa vysušia, stanú sa tmavšou Matt Green.
Bazalka
Záliv. Listy
Líšia sa zálivový list a bazalka chuťou?
Vavrínové listy majú veľmi malú chuť, keď sú čerstvé; Po niekoľkých týždňoch sušenia sa však jej chuť stáva výraznejšou, po ktorej nasleduje výkrik v tekutine. Po varení listov suchého zálivu uvoľňujú značné množstvo drevenej príchute, ktorá sa dá použiť na zbavenie polievok a dusených dusených. Dodáva tiež miernu horkosť, ktorá môže dopĺňať a vyvážiť ďalšie príchute.
V porovnaní, Basilio je členom rodiny mincov. Čerstvá bazalka je vysoko aromatická a má vôňu, ktorá si pamätá Anis e pritĺcť . Keď je bazalka suchá, poznámky ANI zmiznú a zostáva niečo, čo je niečo, čo má ľahké tóny, ktoré sú podobné ako v zátokových listoch.
Ak váš recept vyžaduje zálivový list, môže bazalka? Môžete použiť bazalku namiesto bobkových listov?
Závisí to od toho, či je bazalka čerstvá alebo suchá. Vďaka drevnej a hladkej mätovej príchute suchej bazalky z nej robí prijateľnú náhradu za zálivový list. Čerstvá bazalka by bola veľmi sladká na tvár slaných blondínok. Podobne môžu byť bobkové listy dobrou náhradou za suchú bazalku v polievkach, dusených a iných dusených aplikáciách, ale nemôžu sa použiť namiesto čerstvej bazalky pre škodcov a šaláty.
Aké sú najlepšie spôsoby, ako používať listy zálivu a bazalky?
Čerstvá a suchá bazalka je ideálna pre paradajkové jedlá a čerstvá bazalka je populárnou ingredienciou škodcov. Čerstvá bazalka je tiež dobrým doplnkom šalátov. Suchú bazalku môže byť veľkým doplnkom širokej škály zeleniny vrátane cukety a baklažánov. Môže byť použitý na sezvonky vtákov a ryby v suchých a nových formách. Keď používate suchú bazalku, je lepšie ju pridať za poslednú polhodinu varenia.
Jedným z najznámejších použití v zálive v západnej kuchyni je populárna kytica Garni vo francúzskej kuchyni. Vo vnútri alebo mimo kytica Garni sa môžu bobkové listy použiť na testovanie špagiet, kari omáčok a rôznych ďalších jedál, ktoré si vyžadujú dlhý odraz. Kľúčom k efektívnemu použitiu bobkových listov je zabezpečiť, aby existovala dostatok tekutiny, aby boli príchute zálivového listu naplnené. Okrem opláchnutých jedál sa bobkové listy široko používajú na vzhľad vedľa iného korenia.
[Lasso type = kategória zoznamu = Bay-leaves-VS-Basil Descripción = skryť link_id = 7877 ″]
