Image may contain Plant Food Pizza Vegetable and Produce Zemiakový šalátCedric ángeles

Na kontrolu zemiakov použite tester kovového koláča alebo tenký nôž; Musia si stále udržiavať svoju formu, ale keď sú vŕtané, neponúkajú odpor.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Pred 8 porciami

Prísady

2 libry detského zlata Yukona alebo červenej kože (približne 36), košer soľ s huňatými 1 vajcami 2 polievkové lyžice bieleho vína ocot

Príprava

  1. Štádium 1

    Vložte zemiaky na veľkú panvicu a pridajte studenú vodu na zakrytie o 2 '; Zostaňte veľkoryso so soľou. Priveďte do varu, znížte oheň a jemne varte, až kým zemiaky nie sú mäkké, 20 až 25 minút. Vypustite a nechajte zemiaky trochu vychladnúť. Peel, ak si prajete.

    Fáza 2

    Medzitým si vo veľkej miske gats žĺtok a ocot; Dočasnosť soľou. Neustále ťahanie, postupne pridávajte olej, padajú do dny na začiatok a gat do majonézy je hrubý a krémový. Zmiešajte horčicu.

    Stage 3

    Pridajte horúce zemiaky do misky s majonézou a premiešajte; Dočasnosť soľou. Pred podávaním zložte cibuľu.

    Fáza 4

    Dole: Majonézu je možné vykonať 1 deň predtým. Prikryte a relaxujte.