Asparagos con maslová biela hudbaDavid Jay No, potom nemusíte žiť na druhej strane ulice od koreňového stromu kvetov, stále si môžete vyrobiť vražednú maslovú omáčku.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
Pred 6 porciami
Prísady
1/2 stredná cibuľa, nasekaná 1 malá mrkva, ošúpaná, nasekaná 1/2 šálky suchého bieleho vína 1 libra mušle, Unbog, Single 2 Asparagus Klastre (približne 1 1/2 libier), orezané, soľné stonky Kosher Kosher 3/4 šálky (1 1/2)Príprava
Štádium 1
Vezmite cibuľu, mrkvu a víno, aby ste sa uvarili v strednej panvici. Pridajte mušle a znova sa varte. Vyberte z tepla, prikryte a nechajte stáť 10 minút.
Fáza 2
Medzitým varte špargľu vo veľkej panvici slanej vody vriacej vriacej vriacej e-peen zelenej zelenej svetlej, približne 5 minút. Pomocou pinzetu preneste do misky studenej vody. Nechajte vychladnúť, potom vypustiť a rezervovať. Rezervujte hrniec vodou.
Stage 3
Zmes mušle namáčajte cez sito v inej priemernej panvici (musí mať približne 1/2 šálky). Zlikvidujte (alebo kómu!) Mexillions a zelenina. Vezmite tekutinu, znížte oheň a varte, kým sa nezníži 1/4 šálky.
Fáza 4
Pred pridaním nasledujúceho kusu sa neustále premiešajte, pridajte maslo, jeden kus, začlenenie. Porazte, kým sa omáčka nebude emulgovaná. Biť v octe; Dočasnosť soľou.
Stage 5
Krátko pred podávaním, horúca špargľa v rezervovanej horúcej vode. Vypustite, suchajte a preneste do misky. Ak sa používa kobylka, jemne premiešajte do salsy a špargle Ponte.
