Arrowroot je názov továrne Maranta Arundinacea, ale tento termín sa v posledných rokoch rozšíril o Cassava a ďalšie rastliny.

Existujú dôkazy o pestovaní farmy z 7 000 rokov. Podľa folklóru sa hovorí, že názov vznikol z používania Maanta Arundinacea ako liečby zápalu rán spôsobených otrávenými šípkami. Hovorí sa tiež, že pochádza z mena Indiánov Awawak do továrne, ktorá bola Aru Aruu. Spacca sa použil rezaním a krájaním rany.

Verí sa, že Ararinha bol v určitom okamihu pred príchodom Christophera Columbusa odvezený na Karibské ostrovy.

Európski osadníci sa dozvedeli o svojom používaní ako medicíny a prijali ho. Prvé použitie rastliny osadníkmi bolo ako liečba rany a infekcií. Predpokladá sa, že používanie pluhov ako jedla sa začalo v 18. storočí. Najprv sa použil na kŕmenie otrokov detí a potom ako náhrada za iné škroby a nakoniec ako zložka v koláčoch, sušienkách a pudinoch.

Múka aréna by sa stala počas 18. storočia veľkým vývozom z Karibiku a najviac by šiel do Spojeného kráľovstva. Medzi hlavnými producentmi Karibiku patria São Vicente a Granada, Jamajka a Barbados.

V súčasnosti sa Arinha pestuje a transformuje sa na múku po celom svete. Zatiaľ čo San Vicente a Grenadines zostávajú dôležitým producentom, vyskytuje sa aj v Keni a na Filipínach.

Šípka príchuť

Najlepšie slovo pre chuť podvodu je neutrálne. Má ešte menšiu chuť ku kukuričnému škrobu, čo z neho robí vynikajúcu náhradu za tento škrob.

Prínosy pre zdravie Arainha

Arrowroot má niekoľko vlastností, vďaka ktorým je prospešné pre zdravie.

    Nízke kalórie: Jednou z hlavných výhod šípu je, že má nízky obsah kalórií. Má menej kalórií ako kalórie niekoľkých ďalších populárnych škrobov vrátane zemiakov. Bohaté na vitamíny: Folát je vitamín B a Arabholas je dobrým zdrojom. Môžete získať 84 % odporúčaného denného príjmu tohto vitamínu časti 100 g folátu. Folát je dôležitý pre syntézu a opravu DNA a môže pomôcť zabrániť vrodeným defektom. Guacamayo obsahuje aj vysoké hladiny iných vitamínov B, vrátane niacínu a tiamínu, ktoré sú prospešné pre kardiovaskulárne zdravie. 100 g časti ponúka 12 % svojho tiamínu a 12,5 % svojho niacínu. Hriech lepok: Guacamayo neobsahuje lepok, čo z neho robí vynikajúce jedlo pre ľudí trpiacich celiakiou. Bohaté na minerály: Šípka je dobrým zdrojom niekoľkých minerálov, ako je železo, draslík a fosfor. Časť 100 g poskytuje 28 % odporúčaného denného príjmu železa spolu s 10 % draslíka, ktorý potrebuje a 14 % fosforu. Vaše telo potrebuje železo na výrobu hemoglobínu pre červené krvinky a myoglobín, čo je proteín, ktorý ponúka kyslík do svalov. Potrebuje draslík na srdcové funkcie a fosfor pre fosfor na zdravie zubov a kostí.

Arrowroot sa môže použiť na liečbu alebo prevenciu zdravotných problémov:

    Syndróm podráždeného čreva (IBS): Výskum naznačuje, že príjem Dailyralas môže znížiť bolesť a hnačku spôsobenú SII. Infekcie močových ciest (ICU): Šípka šípky je účinná pri zmierňovaní zápalu, a preto sa používa ako liečba infekcií močového mechúra a ITU. Salmonella: Výskum ukázal, že spotreba PACAW pomáha liečiť choroby spôsobené patogénmi prenášanými potravinami, ako je napríklad Salmonella.

Bežné použitie araoly

Arrurruz sa často používa ako zahusťovanie omáčok a dusí. Zmiešajte so studenou vodou, aby ste vytvorili pastu, a potom sa pridajte do dosky, aby sa zahustilo. Môže sa tiež použiť ako pekárstvo v vyprážaných jedlách. Niektoré vegánske recepty na vaječné jedlá používajú ako priečinok pavúk.