Triple Chocolate Brownies stacked on a white plate with a glass of milk behind it. Fotografie Isa Zapata, Taneka Morris Food Style, Prop

Povedzte svetu, že pracujete na recepte Brownie a spustíte vnútorného kritika každého. Mali by byť Brownies zábavné alebo Cakey? Mali by na túto večierok obsahovať čiernu čokoládu alebo pozvanú mliečnu čokoládu? Počúvajte, nebudeme sa chystáme robiť skvelé vyhlásenia o tom, čo by mala byť Brownie. Sme tu, len aby sme vám ponúkli náš Najlepší recept Brownie: Žuvacia a čokoládová verzia, ktorá si vyžaduje iba trochu viac práce ako zmes krabíc. Sľubujeme, že to stojí za to.

Rovnako ako milujeme

8 'pečenie panvice

  • Misky zmesi z nehrdzavejúcej ocele, 6 sada 6

  • Dieťa

  • Panvica

  • Špachtle

    • Informácie o príjmoch

    • Celkový čas

      1 hodina

    • Úroda

      Pred 12

    Prísady

    Nepríjemný sprej na rastlinný olej alebo maslo bez soli, okolitá teplota 62 g (½ šálky) múky na všetky účely 50 g (½ šálky) kokosu v holandskom procesnom prachu (ako je Cocoa Rouge Guitard) 1,5 čajových lyžiiem. Diamantový kryštál alebo čajová lyžička. Morton košer soľ ½ šálky (1 palica) Maslo nie je vybrané 113 g (4 oz.) Voňavá čokoláda, najlepšie 70%, rozbité v kusoch 250 g (1¼ šálky) cukru 3 veľké vajcia 1 lyžica. Vanilkový extrakt 113 g (4 oz)

    Príprava

    1. Štádium 1

      Pred -rúra pri 375 °. Mierne prikryte zdroj kovového pečenia 8x8 's Sprej na rastlinný olej bez stohovania alebo masla bez soli, okolitá teplota Potom zarovnajte s maslovým papierom a zanechajte veľkorysú výbežku na 2 stranách. Opatrne mierne pergamen s net -stringentným sprejom.

      Fáza 2

      Dieťa 62 g (½ šálky) múky na všetky účely , 50 g (½ šálky) kakaa v holandskom procese a 1½ čajovej lyžičky. Diamantový kryštál alebo čajová lyžička. Morton Kosher Sal V malej miske, aby sa zhodovala.

      Stage 3

      Kombinovať ½ šálky (1 netopiera) maslo bez soli e 113 g (4 Jaguars) Bittersweet Chocolate, najlepšie 70%, rozbité v kusoch am uma tigela de metal médio, sobre uma panela grande de água quase fervendo (o fundo da tigela não deve tocar água). Aqueça, mexendo ocasionalmente, até que o chocolate derreta e liso, cerca de 5 minutos.

      Fáza 4

      Dieťa in 250 g (1 hodina) granulovaný cukor antão adicione 3 veľké vajcia Jeden súčasne, veľmi intenzívne miešanie medzi doplnkami. Akonáhle sú všetky vajcia začlenené, pokračujte v ďalšej minúte. Odstráňte misku z ohňa a šaty 1 polievková lyžica. Extrakt vanilky Potom sa zhromaždili suché ingrediencie. Pomocou gumovej špachtle premiešajte 113 g (4 oz.) Čokoládové lupienky polotovaru . Shaud cesto v pripravenej panvici; Hladký povrch.

      Stage 5

      Pečieme koláčiky, až kým nie sú umiestnené na vrchu a tester vložený do stredu vyjde iba s niekoľkými vlhkými drobkami, ktoré sú zatknuté od 27 do 30 minút. Pred rezaním 12 kusov nechajte panvicu vychladnúť najmenej 30 minút, najlepšie v chladničke.

      Urobiť nižšie : Brownies môžu piecť 4 dni dopredu. Uložte pevne zabalený pri izbovej teplote.