Foto: Joseph de Leo, prop Navrhli sme krémovú taliansku tono omáčku (ktorá používa konzervovaný tuniak s olejom) a kombinovať ho s Klasické varené vajíčko plnené. Pokryté chrumkavými hranolkami a lososovým zvlnením (ak sa cítite elegantne) pre extra slaný pop, budú úderom akéhokoľvek koktailu.
Informácie o príjmoch
-
Celkový čas
45 minút
-
Úroda
24 porcií
Prísady
12 veľkých vajíčok 1 (6 uncí) je možné zabaliť s olejom 2 kompaktné olejové filé 1/2 šálky majonézy 2 polievkové lyžice. Čerstvá citrónová šťava 2 polievkové lyžice. Kappery, vypustené, rozdelené 1/2 čajovej lyžičky. Soľ košer 4 polievkové lyžice. Extra panenský olivový olej, rozdelené 2 polievkové lyžice. Salmon Roe (voliteľné)Príprava
Štádium 1
Vezmite veľkú panvicu na stredne vysoké teplo. Jemne znižujte studené vajcia vo vode. Varte 10 minút, potom vypustite a preneste do veľkej misky studenej vody.
Fáza 2
Opatrne bojujte proti vajciam a nakrájajte na polovicu pozdĺžne. (Ak chcete získať čisté strihy, použite veľmi ostrý nôž a vyčistite čepeľ medzi každým rezom). Odstráňte žĺtky a preneste do kuchynského robota. Zorganizujte bielych na miske.
Stage 3
Pridajte tuniaka, sardely, majonézu, citrónovú šťavu a 2 čajové lyžičky. Alcapers Food and Pyree Consours, kým nebude mäkký. Pridajte soľ a 2 lyžice. Olej a impulz iba, až kým nebude kombinovaný. Preneste na ľadový vrecko alebo plastový vrecko na seba a odrežte roh. Vaječné bielky.
Fáza 4
Varte 4 Zostávajúce čajové lyžičky. Kappery a 2 polievkové lyžice. Olej na malej panvici na miernom ohni, občas miešanie, až kým kapary nie sú chrumkavé, 3-4 minúty. Preneste do papiera lemovaného papierom a nechajte vychladnúť.
Stage 5
Hlavné vajcia s chrumkavými čiapkami a robot losos (ak sa použije).
Fáza 6
Dole: Biele a náplň je možné urobiť 1 deň vopred. Pevne zakryte vaječné bielky do zdroja pečenia alebo do taniera a relaxujte. Ušetrite dokončenie dobre zapečatenej tašky a relaxujte.
