Fotka Gabriele Stabile Miloval som kukuričný chlieb svojej kmotre. Moja kmotra, Pulley Kitty, žila v Whites Creek Pike v rohu nášho miesta v kruhu Haynes Meade. Chcel hrať s jej dcérou Aureliou a ona nám slúžila, horúci kukuričný chlieb na panvici. V jeho chlebe vždy bola táto záhadná údená sladkosť a ja som nedokázal zistiť, čo to je. Ale miloval som to.
Keď som vytvoril tento recept, začal som s Lard, ale skončil som. V chladničke bol malý slaninový tuk, takže som ho použil. Po uhryznutí som zakričal, môj Bože! Je to kukuričný chlieb pani Pulley! Tučná slanina !!! Bol to slanina tuk stále! Rovnako ako každý dobrý južný kuchár, vrátane mojej babičky, aj pani Pulleyová udržiavala slaninu tučné brucho a túto tajnú ingredienciu otriasla v kukuričnom chlebe. Takže choďte von a kúpte si dobrú slaninu. Nalejte vykreslený tuk cez sito a nechajte toto tekuté zlato v chladničke. Vďaka tomu bude najchutnejší kukuričný chlieb, aký ste mali.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
12 častí
Prísady
2 ½ tenké šálky kukurice kukurice bieleho kameňa 1 lyžica prašných droždiaPríprava
Štádium 1
Pred -rúra pri 425 ° F.
Fáza 2
Vo veľkej miske porazte kukuričnú múčku, droždie a soľ. Porazte vajcia, srvátka zrážaného mlieka a hnedého cukru v inej miske, až kým nebude mäkká.
Stage 3
Porazte mokré ingrediencie v suchých ingredienciách.
Fáza 4
Zohrejte slaninu tuk v roztavenom železnom panvici 12 palcov k tekutine. Miešajte, aby ste zakryli dno a boky panvice a zvyšok nalejte do cesta.
Stage 5
Porazte cesto, kým nie je mäkké a nalejte do horúcej panvice. Ihneď preneste do rúry.
Fáza 6
Pečieme do zlatohnedej a palice vložená do čistých centrálnych listov, približne 25 minút. Podávajte horúce.
