Image may contain Food Foto de Noel Barnhurst

Elegantné jedlo, ktoré sa môže podávať rodine alebo veľkej párty. Ryža je ideálnym sledovaním.

Pozorovanie

Nemali by ste jesť veľké a celé korenie (kapsuly kardamómov, plné nechty, škoricová tyčinka a bobkové listy.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Sirva 4

Prísady

1 šálka mäkkého jogurtu 1 čajová lyžička čerstvo chladeného čierneho korenia 1 čajová lyžička pôdneho partnera 1 čajová lyžička pozemného koriandra 1/4 čajovej lyžičky korenia Cayena alebo na ochutnávku 1/4 šálky nasekanej slamy slamy slamy (čínske koristi, cestovné uzdravenie, s morom pohárom, s šálkou ľudí, šálkou šálky ľudí s šálkou ľudí, s šálkou ľudí, s šálkou ľudí, s šálkou ľudí, s šálkou ľudí, s šálkou ľudí s šálkou ľudí.

Príprava

  1. Štádium 1

    Vložte jogurt do misky. Mierne porazte, kým nebude mäkký a krémový. Pridajte 1/2 čajovej lyžičky soli, trochu čierneho korenia, mletej rasce, mletý koriander, korenie a koriander. Zmiešajte a rezervovať.

    Fáza 2

    Pomocou 1/2 lyžičky soli ochutte kuracie kúsky na oboch stranách a posypte mletým čiernym korením.

    Stage 3

    Vložte olej na širokú a najlepšie prezývku a umiestnite na stredne vysokú teplotu. Keď je olej horúci, umiestnite struky kardamónu, nechtov, škorice a bobkových listov. Raz miešajte a položte niektoré kúsky kuracieho mäsa, iba maximum, ktoré panvica ľahko zostane v jednej vrstve. Hnedá na oboch stranách a priviedla ju do veľkej misky. Dora všetky kuracie kúsky týmto spôsobom a preneste ich do misky. Vložte mandle a hrozienka do rovnakého horúceho oleja. Rýchlo premiešajte. Mandle musia byť zlaté a ťažkosti sa musia dostať, čo sa stane veľmi rýchlo. Potom vymeňte kurča a jeho nahromadené šťavy na panvici. Pridajte skúsený jogurt. Revaelva na miešanie a varenie. Prikryte, znížte oheň a jemne varte po dobu 20 minút, zamiešajte raz alebo dvakrát počas tohto obdobia. Vyberte veko, mierne otočte zahrievanie a znížte omáčku, až kým nebude hustá a priľnutá ​​iba na kuracie kúsky. Kuracie kúsky otáčajte jemne pri tom.

Z Madhur Jaffrey je rýchly © 1996 Madhur Jaffrey. Reprodukované so súhlasom z knihy o kronikách. Kúpte si celú knihu Amazonas .