Pre zberateľov, profesionálov a milovníkov vína sa červená krádež považuje za svätý grál vinohradníctva. Tieto fľaše ettere, ktoré spôsobujú myslenie, sa považujú za niektoré z najlepších, ak nie o Lepšie, vína na planéte. Prečo sa môžete opýtať? Pravda je, že všetko sa redukuje na Terroir.
In short, terroir is a term used to describe all of the factors that make a growing region unique\\\. This includes, but is not limited to, a region’s climate, soil type, rainfall, climatic conditions, altitude and beyond\\\. Burgundy is deemed to be the birthplace of this concept, so much so that even the vineyards within the region are believed to have their own unique terroirs and microclimates\\\. Combine that with the area’s rich history, world-class winemakers and unmatchable growing conditions, and you have yourself the basis for some seriously sought-after wines\\\.
Burgoña červená sú pinot noir vína v regióne Burgundsko Francúzsko. Rovnako ako všetky vína vo Francúzsku, aj červené hamburgery dodržiavajú systém AOC (d'Aigine Controlée nominácia), čo znamená, že fľaše sú klasifikované ako AOC, IGP (Vin de plays) alebo Vin de France.
Burgundsko však urobí krok ďalej, pretože mnoho vín je klasifikovaných ako regionálne označenia, stretnutia na úrovni dediny, premiérové označenie CRU a označenie Všemohúceho Grand CRI v závislosti od toho, kde prídu. Červené vína sú tiež všeobecne označené špecifickými značkami uzavretia (steny viníc) alebo DIT (graf), ktoré identifikujú presné miesto vinice, z ktorého vychádza ovocie.
Burgoña je rozdelená do piatich hlavných oblastí: Chablis, Beaune Côte, Chalonnaise Nuits a Maproe Côte. (Poznámka: Nuits Côte a Beaune Slope sa často nazývajú v integrálnej oblasti Costa de Ord.). Väčšina červených lúpeží pochádza z jadra NUIT, hoci v iných regiónoch sa vyskytuje aj malé množstvo červených zlodejov.
Burgoña Red sa vyrába v rôznych štýloch a jej chuťové profily závisia vo veľkej miere od výhradných nominálnych hodnôt alebo viníc, ktorých ovocie sa pestovalo. Vínové techniky tiež zohrávajú veľmi dôležitú úlohu v konečnom profile chuti červených hamburgerov. Napríklad mnohí výrobcovia vín v regióne majú tendenciu zvodiť svoje vína s celkovými skupinami, čo znamená, že stonky sa používajú v procese fermentácie, ktoré môžu do vína pridať pikantné bankovky. Ostatní výrobcovia vína sa rozhodnú použiť ťažkú dávku nového dubu na neutrálnom dube, ktorý do konečného výsledku môže pridať chute korenia alebo vanilky.
Víne sú zvyčajne suché, bohaté na kyselinu a vyznačujú sa nízkymi hladinami lekárom tanínu. Medzi bežné ochutnávky patrí čerešne, čučoriedky, kyslé červené ovocie, tabak, pôdny hrniec, zem, použité kože, huby, lesné dno a sladké korenie. Keď sa vyskytujú v rukách talentovaných producentov, červené žily sú jedny z najcennejších vín na svete vďaka svojim solídnym stĺpcom a dokonalej štruktúre.
Vďaka týmto charakteristikám, žiarivej kyseliny Burndy a relatívne nízkymi hladinami trieslovín, robí vína mimoriadne univerzálne pri stole. Ich jasné tóny a pikantné červené a pikantné pikantné ožívajú, keď sa podávajú s čímkoľvek, od pečených vtákov po zdravé dusené mäso až po obľúbené bistro inšpirované francúzštinou a ďalej. Nezabudnite podávať svoju mierne chladenú fľašu, aby som ju skutočne nechal žiariť.
Domaine de la Romanée-Conti Najlepšie sa považuje za všeobecne alebo aspoň najprestížnejším červeným producentom Burgundska (a jedným z najlepších vín na svete), ale ich fľaše sa predávajú za stovky alebo dokonca tisíce dolárov. Za predpokladu, že nemáte tento druh peňazí na hranie, je na vyskúšanie päť ďalších cenovo dostupných a stále vynikajúcich fliaš.
-
Batéria Bourgogne Rouge
Kúpiť v Drizly Kúpil som žiadne naživo Dynamické duo bratov Alexandre a Marc Bachelet je nezastaviteľné. Tento homonymný projekt bol založený v roku 2005 a zahŕňa niekoľko vinohradov nehnuteľností a dlhé lízingy so susednými vinicami. Jeho Bourgogne Rouge je textúrovaný, drevená a naložená príchuťami čučoriedok, cédrových a korenistických tónov. Toto je nepochybne budúcnosť Burgundska.
-
Didier Fornerol Côte de Nuits-Villages Rouge
Kúpte si no vervewine.com Po udržiavaní pozície Master of Adega sa pozrel na Domaine de l'Arlot viac ako 15 rokov, Didier Servo sa konečne vrátil domov, aby sa postaral o šesť hektárov viniča svojej rodiny v jadre dedín Nuits. Všetky tieto skupinové víno vedie s jahodovými jahodovými príchuťami, lesným dnom a čerstvo rezanými bylinkami. Podávajte s obľúbenými klasikami Bistro inšpirovaného francúzskymi.
-
Trapeta Domaine Marsannay
Kúpil som žiadne naživo Plody pre túto vynikajúcu červenú krádež pochádzajú z nominálnej hodnoty pod radarom Marsannay, v ktorom sú umiestnené niektoré z fliaš s najvyššou kvalitou ceny v regióne. Počkajte kvetinové príchute čerešní, čučoriedok, plánu krivky, klinčekov a sladkých korení tohto pôsobivého pôsobivého.
-
Označené z Alžíru
Zobraziť vivino No one does Volnay like the Marquis d’Angerville\\\. Fruit for this world-class wine comes from one of the appellation’s most fetishized vineyard sites\\\. Haunting aromatics of raspberries and red flower petals lead to a palate laden with earth-tinged flavors of cranberries, cherries, used leather and sweet spice\\\. This is cream-of-the-crop red Burgundy in one of its finest forms\\\.
Pokračujte s 5 z 5 nižšie -
Olivier Morin Constance Bourgogne Chitry Rouge
Kúpil som žiadne naživo Tento starý rozhlasový DD, ktorý sa stal vinárom, spúšťa niektoré z najchutnejších (a najdostupných) vín Chitry, jednej z najmenej známych dedín Burgundska. Malinové bankovky, červené ríše, popol a citrusová kôra skočia z pikantného kyseliny vína. Dompe -chlad so syrom a charakteristickými tabletami.
