Fotografia Isa Zapata, štýl jedla Sean Dooley, štýl podpory Jojo Li Kompenzácia bola praktickým a prístupným spôsobom, ako si v sezóne zachovať lacné výrobky. A hoci už nemusíte dať desiatky kvetináčov, aby vydržali náročnú zimu, malá dávka jasných a chrumkavých uhorkov môže byť ekonomickým, chutným a farebným doplnkom k jedálenskému stolu.
Naliatie horúcej soľanky na zeleninu ich trochu zmäkne a urýchli maximálny proces. Ak ste v zhone, mrkva a cibuľa zostanú chutné so štyrmi hodinami marinovaného času, ale kurkuma potrebuje najmenej 12 hodín pre maximálnu oslepujúcu farbu.
Ak chcete získať viac žiaduce recepty, ktoré pomôžu ušetriť asi $$$ na ceste, pozri mesačný stĺpec Shilpa Robo .
Informácie o príjmoch
-
Úroda
8 častí
Prísady
6 malých mrkvy (približne 8 uncí), ošúpané, nakrájané na diagonálnu 1 čajovú lyžičku. Vločky z červeného korenia s chrastou 1 stredná žiarovka sladkého fenikla, orezaná a nakrájaná na jemné plátky 1 čajová lyžička. SOFON GRAND 1 Stredná červená cibuľa, nakrájaná hrúbka ½ '2 šálky destilovaného bieleho octu ½ šálky (100 g) cukru 2 polievkové lyžice. Diamantový kryštál alebo 1 lyžica. Viac ½ čajovej lyžičky. Morton Kosher SalPríprava
Štádium 1
Miesto 6 malých mrkvy (približne 8 uncí), olúpané, rezané diagonálne a 1 čajová lyžička. Vločky V 2 šálke tepelného skúšobného nádoby. Miesto 1 stredná žiarovka, orezaná, dokončená v plátkoch a 1 čajová lyžička. Suchozemský šafran V inej nádobe s 2 tepelnými skúšobnými pohármi a 1 stredne červená cibuľa, v plátkoch hrúbky am um terceiro recipiente.
Fáza 2
Priniesť 2 šálky bieleho octu , ½ šálky (100 g) cukru , 2 polievkové lyžice. Diamantový kryštál alebo 1 lyžica. Viac ½ čajovej lyžičky. Morton Kosher Sal a 2 cups water to a boil in a medium saucepan over medium-high, stirring until sugar and salt are dissolved.
Stage 3
Rovnomerne nalejte soľanku medzi zeleninové nádoby a nechajte vychladnúť. Prikryte a relaxujte najmenej 12 hodín a až 4 dni.
