Phoenix Colada

Destilácia modrého vtáka

O Tmavý búrlivý Tmavý rum tri, zázvorové pivo a citrónová šťava chladné a pikantné dokonalosť. Ale, rovnako ako mnoho iných nápojov, je to tiež a Herný potenciál pre experimenty , s tým, že čašník mení ingrediencie a hrá sa s horkými, infúziami, ovocnou šťavou alebo dokonca inými základnými liehmi. Phoenix Phoenix z Matt Tiratano tlačí koncepciu toho, čo búrlivý definuje, s pridaním bourbonu, ako aj ananásovej šťavy a kokosovej infúzie.

Giaratano, riaditeľ barov Destilácia modrého vtáka Vo Phoenixville v Pensylvánii chcel eliminovať nekonečné združenia Slnka a pláže od svojho obľúbeného rumu, kokosu a ananásu a pridať prvok toho, čo nazýva Daily Drink. Zavedenie sucha cez horké a zázvorové pivo vytvára rovnováhu, ktorá prináša dennú znalosť tróznosti nápoja, niečo ako mestské vibrácie tiki, hovorí. Na tento účel sa stáva kokosom, pridajte do zmesi ananásovú šťavu a skočte s horkým a pikantným zázvorovým pivom tiki.

Alebo názov Phoenix Colada je poctou mestu Pensylvánia neďaleko Philadelphie, kde sa nachádza liehovar a jeho koktailový bar. A hoci sa dá oficiálne nazvať tmavým mučením, ak je vyrobený z čierneho rumu, Giaratano používa produkt DiStillação Pásaros Azuis, ktorý naplní kokosom, na jeho nápoj. Ak obnovujete odovzdanie Phoenixu doma a nemôžete nájsť rum Bluebird, používanie iného rumy s bielym cukrom, ako by Rhum Agricole fungoval lepšie. Podobne Giaratano používa štvorstrannú bourbonu liehovaru a môže ho znova nahradiť inou whisky, ak nie ste v oblasti Philadelphie. Alebo je to zvláštna, ale priblíži sa viac s vysokým bourbonom, pretože štyri zrno má významný profil raže.

Nakoniec je nápoj pokrytý Gosel Ginger Beer, ktorý ho pomáha vziať späť do Dark N Stormy. Listy ananásu pridávajú tropické obrazy, ale nie sú kritické pre kvalitu nápoja.

Prísady

• 1 1/2 psa Cukrová trstina s kokosovou infúziou Ron*

• 1/2 onza Destilácia modrého vtáka Four Grain borbón

• 1 1/2 psa Ananásová šťava

• 1/2 onza Demerara sirup

• 2 stopy Bittermeni starý Ricky Blích

• Gosling je búrlivý zázvorové pivonad

• Zdobiť: 2 Ananásové listy

• Zdobiť: Orech

Kroky

1. Pridajte rum, bourbon, ananásovú šťavu, demerara sirup a horkú Tiki v ľadovom miešaní a pretrepte, až kým sa mu nepodarí.

2. Dvojitá deformácia v pohári Collins na čerstvom ľade.

3. Prikryte zázvorovým pivom.

4. Ozdobte v tom čase 2 ananásovými listami a orechmi.

*Ron s kokosovou infúziou: Kombinujte 1 fľašu 750 mililitrov modrého destilačného cukorového rumu a 4 kokosových šálok v nereaktívnej nádobe, ako je napríklad veľká fľaša murára. Dovoľte mi definovať 4 dni a potom namáhajte tuhé látky cez jemné sito.