Single serving of peach crumble in a blue bowl with vanilla ice cream melting over the top. Fotografie Laury Murray, Susie Theodorou Food Style

Trižujte sezam, trojnásobok zábavy. Tahine sa viaže na pražené sezamové semená a pražený sezamový olej, aby vyvážil sladkosť peins konca leta s bohatými a pozemskými zlými zlo.

Takto Užite si jedlo príjmy? Je oveľa viac, odkiaľ to prišlo. Prihláste sa na odber časopisu tu!

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    6-8 porcií

Prísady

⅓ šálka surových sezamových semien 1 citrón 2½ libry broskyne (6–7), tenké plátky ⅓ šálka plus 1 šálky cukru 1. čajová lyžička. Košer soľ, rozdelená 1 šálka múky na všetky účely ½ šálky (1 netopierov) maslo bez soli ½ čajovej lyžičky. Ground Cinela ⅓ Tahini Cup 2 čajové lyžičky. Pečená sezamová olej 1-2 čajová lyžička. SCE krém vanilky de kukurice (slúžiť voliteľným)

Príprava

  1. Štádium 1

    Vložte stojan do hornej tretiny rúry; Pred -pri 375 ° F. roztrhané sezamové semená na podnose na pečenie s okrajom, hranie na polceste, až do zlatého zlata, 12 až 15 minút. Okamžite preneste do veľkej misky.

    Fáza 2

    Medzitým bude citrónová kôra nastrúhaná v strednej miske; Rezerva. Vložte broskyne do zdroja pečenia 13x9 '. Polovica citrónu a utiahnite 1 lyžicu. Šťava v broskýňoch a potom posypte ⅓ šálka cukru a ¾ čajovej lyžičky. soľ. Zmiešajte, aby ste sa jemne dohodli, a nechajte stojan pri príprave krytu najmenej 20 minút.

    Stage 3

    Pridajte múku a zvyšné 1 šálky cukru a 1 čajovú lyžičku. Soľ na hranie so sezamovými semenami. Beat, aby sa zhodoval.

    Fáza 4

    Pridajte do misky maslo a škoricu s citrónovou kôš. Mikrovlnná rúra, kým sa maslo neroztopia, približne 1 minúta. (Alebo, ak nemá mikrovlnnú rúru, rozpustí maslo škoricou a citrónovou kôrou v malej panvici v strede). Porazte Tahin a olej.

    Stage 5

    Zmes tahin v suchých ingredienciách a zmiešajte, kým nebude začlenená (zmes musí zostať zjednotená, keď stlačí v ruke).

    Fáza 6

    Broskyne sa musia zdať šťavnaté. Pridajte 1 čajovú lyžičku. kukuričný škrob. Ak sú skutočne šťavnaté, pridajte ešte 1 čajovú lyžičku. Jemne sa zmiešajte tak, aby sa zhodoval. (Ak ich broskyne nie sú také zrelé a nie šťavnaté, nepridávajte žiadne kukuričné ​​pole).

    Fáza 7

    Existencia pokrytie vo veľkých kusoch, potom prelomí nepravidelné kúsky a siaha cez broskyne.

    Fáza 8

    Pečieme kolaps, kým strecha nie je veľmi zlatá a pevná, broskyne sú mäkké a šťavy bubliny, približne 1 hodinu. Nechajte trochu vychladnúť.

    Stage 9

    Rozdeľte rozpad medzi plytké misky a ak si budete priať zmrzlinu.