Picture of Plated Mexican Beef Patty with salsa topping Mexické mäso Empanada kúpané s petržlenovou cestouFoto Caleba Adamsa, štýlu potravín Anny Stockwell

Inšpirovaný neexický Pacho , Tieto výroky a podivné bravčové mäso sú ochutené koriandrom, korením práškom a cesnakom. S jednoduchou petržlenovou petržlenovou a surovou kukuričnou paradajkami sú príjemnou letnou večerou a nízkou údržbou.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    45 minút

  • Úroda

    4 Časti

Prísady

1/2 libry mletého mäsa 1/2 lb. Ground Bravč 1/2 čajovej lyžičky. 1/2 šálky cesnakového prášku stánkov nasekaných podľa závodných a jemných stoniek, rozdelených 2 1/4 čajovej lyžičky. Sal Kosher, rozdelená 3/4 čajovej lyžičky. Korenie, najlepšie chipotle, rozdelená 1 polievková lyžica. Rastlinný olej, okrem mazania 2 kukuričných uší v espig 1 paradajkách, nasekané na 1/2 '1/2 malých cibuľových kusov, pokročilé médium, na polovicu, nakrájané na kúsky 1/2' 1 sobotu, vysiate, 3 polievkové lyžice. čerstvá citrónová šťava

Príprava

  1. Štádium 1

    Spracujte hovädzie mäso, bravčové, cesnakové prášok, 1/4 šálky koriandra, 1 1/4 čajovej lyžičky. soľ a 1/2 čajovej lyžičky. Peprí prášok v kuchynskom robote, kým nie je distribuovaný rovnomerne a dobre kombinovaný, približne 2 minúty. Z zmesi hodte do 4 guľôčok.

    Fáza 2

    Vytierajte kúsok pergamenu 16x12 's trochou oleja. Vložte 1 mäsovú guľu do stredu namazaného papiera a potom zdvojnásobte druhú polovicu. Pomocou valca alebo fľaše vína jemne dajte mäso vo veľmi tenkom ovále medzi pergamenom (musí mať približne 9x6 '). Preneste pomocou zvitku do podnosu na pečenie s okrajom. Opakujte s ďalšími 3 listom papiera a zvyšným mäsom. Urobte, kým nebudete pripravení na použitie.

    Stage 3

    Zrny odrežte z kukuričných uší a preneste ich do veľkej misky. Pridajte paradajku, cibuľu, avokádo, chilli, citrónovú šťavu a 1/4 šálky príbehu, 1 čajová lyžička. soľ a 1/4 čajovej lyžičky. Pimbrusový prášok a premiešajte, aby sa zhodoval. Nechajte to stáť, kým budete spolupracovať.

    Fáza 4

    Zahrejte 1 polievkovú lyžicu. Olej na veľkej a ťažkej panvici (najlepšie liatiny) na fajčenie. Pracujte jeden súčasne, zložte mastný a spálený pergamen, kým nie sú zlatí a vyčerpaní na dne, približne 2 minúty. Otočte a varte až do varenia, približne 1 minútu. Preneste na tanier a opakujte so zvyšným rizikom.

    Stage 5

    Pektívy s kukuričným petržlenom.

    Fáza 6

    Dole: Rissoly sa môžu tvoriť 2 dni vopred. Chladte pergamen v zdroji na pečenie.