Mapo Chilin in a bowl on a turquoise color surface Travis Rainey Photography, štýl potravín Liberty Fennell

Keď dve z najlepších pohodlných jedál na Zemi veľmi milujú, výsledkom je táto pikantná večera, funky, lepkavá a panvica. (

Holandská rúra

  • Bankomat

    • Informácie o príjmoch

    • Celkový čas

      25 minút

    • Úroda

      4-6 porcií

    Prísady

    12 uncí. Chrípka v lakte Macaroni môže, ako aj tmavá cibuľa a svetlo zelená v tenkých plátkoch, aby slúžili 2 polievkové lyžice. Rastlinný olej 4 strúčiky cesnaku, tenké plátky 1 2 'zázvor, olúpané, jemne nastrúhané 1 lb. mleté ​​bravčové lyžice 2 polievkové lyžice. Sichuan Pepper Pepper, okrem podávania ⅓ ½ šálky doucanjiangu (Sichuan Fermented Beans Paste) 1 28 uncí. Drvené paradajky 12 uncí. Priehľadný žltý čedar, strúhaný prísne (približne 1½ šálky) a ďalšie, aby slúžil 2 polievkové lyžice. Nespriple sójová omáčka (do sezóny; voliteľná) kyslá smotana (slúži)

    Príprava

    1. Štádium 1

      Variť 12 uncí. Makarón vo veľkej panvici vriacej vody podľa pokynov na obale; Odtok a rezervy.

      Fáza 2

      Medzitým odstráňte tmavo zelené kryty z 1 Gang Grill a tenká porcia; Rezerva. Tenká časť bielej a bledej pažítky. Hlavička 2 polievkové lyžice. rastlinný olej V polovici -a -veľkosť holandského pečenia alebo stredná a vysoká ťažká panvica. Pridajte bielu a bledú pažítku zeleninu a varte, často miešajte drevenou lyžičkou alebo tepelnou gumovou špachtľou, až kým mierne zjemňuje 1-2 minúty. Pridať 4 strúčiky cesnaku, tenké plátky a 2 'zázvor, olúpaný, jemne strúhaný a cook, stirring, until fragrant, about 1 minute.

      Stage 3

      Pridať 1 libra mleté ​​bravčové mäso e 2 polievkové lyžice. Sichuan Pepper Land Varte, miešajte mäso na menšie kúsky, až kým nebude variť, približne 3 minúty. Pridať ⅓– ½ šálky Doubanjiangu (Sichuan Fermented Beans Paste) , v závislosti od intenzity jej značky a varí, miešanie, až kým sa kombinuje, približne 1 minúta. Pridať 28 uncí. môže rozdrviť paradajky E 1 šálka vody. Znížte oheň tak, aby Čile nachádzal na miernom ohni za občasného miešania, až kým sa nezhustí a mierne zahustená, 8 až 10 minút.

      Fáza 4

      Odstráňte panvicu z ohňa; Pridať 12 uncí. Ostrý žltý syr, prísne nastrúhaný (približne 1½ šálky) , 2 polievkové lyžice. maslo bez soli , rezervovaná pasta a vyhradená zelená cibuľa a miešajte, kým sa neroztopí syr a maslo a ingrediencie sa kombinujú. Vyskúšajte mapu Chili Mac a Sazone s Som omáčka Ak je to potrebné (váš Doubanjiang môže byť bez toho slaný a slaný).

      Stage 5

      Colige Mapo Chili Mac Em zrodený , viac čedar a niektoré kohútiky cibule v tenkých plátkoch; Posypte viac mletým sichuanským korením.