Image may contain Food and Bread Limón FlapjacksLinda Pugliese, štýl potravín Chelsea Zimmer

Keďže tieto palacinky už majú v cesti dobré množstvo roztaveného masla, zvyčajne ich nie je potrebné variť s ďalším maslom, ak používate panvicu, ktorá nie je v poriadku. Ak nie, pred varením každej palacinky neváhajte a vyčistite panvicu roztaveným maslom.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    30 minút

  • Úroda

    12 skvelých klapiek (slúži 4)

Prísady

Pre suchú zmes:

4 šálky múky pre všetky 3/4 šálky cukru 2 čajové lyžičky hydrogenuhličitanu sodného 2 čajové lyžičky košerovej soli 1 1/2 čajových lyžičiek prášku na varenie

Pre palacinkovú hmotu:

3 celé vajcia plus 3 vaječné žĺtky 4 šálky Laplieho, dobre otrasené 1 čajová lyžička nastrúhanej citrónovej kôry, 1/4 šálky citrónovej šťavy 10 polievkových lyžíc masla bez soli a viac masla do miestnosti do miestnosti, ktorá slúži na palubu čistého sirupu (výhodne Maine), aby sa podávalo

Príprava

  1. Štádium 1

    V strednej miske zmiešajte suché ingrediencie. Vo veľkej miske zmiešajte vajcia, mlieko ložiskov, citrónovú kôru a šťavu a gat so svojím partnerom. Zmiešajte roztavené maslo.

    Fáza 2

    Pomocou drevenej špachtle alebo lyžice zdvojnásobte suchú zmes vo vlhkých prísadách, kým nie sú kombinované, ale stále nepravidelné.

    Stage 3

    Horúca veľká alebo bez štruktúry panvica na stredne nízku teplotu a pridajte 3/4 šálky cesta. Varte, kým nie je palacinka zlatá a centrum sa varí, 2 až 3 minúty na stranu. Opakujte so zvyšnou hmotnosťou.

    Fáza 4

    3 palacinky na tanier a prikryte veľkorysým množstvom masla. Podávame s množstvom sirupu na palube Maine.