Kensington

Keď som vykonával kokteilový program v pôvodnej hypotéke Franklin Manhattan -inšpirovaný okolie breh . Uplynulo len pár rokov, odkedy som sa vrátil do Pensylvánie Big Apple, kde som sa naučil Bartnda, a kokteilová scéna prišla rýchlo, ale stále ste to museli urobiť. pozerať sa okolo Do hnedej a miešanej. Keď ste čašník vyškolený v New Yorku a snažíte sa presvedčiť ľudí, že ich zmiešané nápoje majú v meste v hodnote 12 dolárov s určitým množstvom očí pre metropolitného suseda neďaleko seku Zelený bod Alebo Carroll Gardens nemusia byť prácou.

Narazil som na to, čo bolo jedným z mojich prvých úspechov zmiešaných nápojov po tom, čo som si vzal hrniec oranžového džemu s obedom na druhej strane ulice v Di Bruno Brothers, slávny taliansky trh Philly. Zatiaľ čo prvé pokusy nikdy nehrali tak, ako som chcel, pretože som si uvedomil, že horký oranžový materiál prosí Manhattan perfecto Ošetrenie: Kde zahŕňa sladké a suché začervenanie: recept bol napísaný. Dôverujúca najkrajšiemu, všeobecne priateľskejšiemu, namiesto horkých klasík Centeno a Peychaud, aby sa radovali a presvedčili tie najobaviace poznámky, sa zrodil Kensington.

Nezabudnite na dvojité napätie tohto nápoja cez čajový filter, ktorý zachytí časti pomarančového džemu; Rovnako ako každý poslušný sused musíme udržať naše štvrte čisté.

Informácie o príjmoch

• Celkový čas

  3 minúty

• Úroda

  1

Prísady

Príprava

1. Kombinovať 2 unce. bourbon , ½ oz. Suchý Vermute , ½ oz. Červená sladká , 2 pychaud horké a 1 oranžový bar Spoon Bar V pohári miešania s ľadom. Miešajte až do chladu, 20 až 25 sekúnd, potom dvojnásobok deformácie cez Julep a čajový filter v kupé. Zdobiť a oranžový .