Foto Marcus nilsson Julekake je akýsi sladký a bohatý pšeničný chlieb, fermentovaný kvasinkami. Je aromatizovaný kardamómom a všeobecne plný suchého a kryštalizovaného ovocia. Julekake sa tradične podáva na Vianoce v Nórsku s iným pokrytím, ktoré môže byť sladké alebo slané.
Poznámka o umývaní vajec: Myslím si, že najlepším spôsobom, ako umyť vajíčko, je prelomiť vajíčko v tom, čo sa môže zdať zbytočne veľké, a potom pridať približne polovicu množstva (vajcia je množstvo) mlieka. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je jednoducho merať mlieko pomocou polovice šupky vajíčka. Nie je to príliš presné, ale nemusí to byť. Ďalší krok je veľmi dôležitý a dôvodom veľkej misky. Zmiešajte vajcia a mliečnu zmes na niekoľko minút, uistite sa, že zmes je úplne mäkká a nemá žiadne kúsky. Je trochu pena, ale ak zmes spočíva niekoľko minút pred použitím, zmizne. Väčšina ľudí rozbije vajíčko na pohár a pred zamiestňovaním kefy alebo príborov pridajte tekutinu. To vedie k nepravidelnému a nepravidelnému umývaniu vajec. Naneste na pranie vajíčok na tenkú vrstvu dobrou kefou na cestoviny. Podšívka stačí, musí len žiariť z vajíčka na hnedú farbu, nemusíte byť namočené. Pre všetky skrutkované masy musia piecť, keď sa práve umytie vajíčku nanesie a je stále mokré. Ak vyschne, praskne v procese varenia.
Tento recept bol extrahovaný z „Nordickej knihy pečenia“ od Magnusa Nilssona. Kúpte si celú knihu o Výťažok z príjmu Nordic Book Book Autor: Magnus Nilsson © 2018. Publikoval Phaidon. Kúpte si knihu Amazonu alebo Maslo .
