Image may contain Food Meal Dinner Supper Pork Dish Roast Furniture Tabletop Lunch Turkey Dinner and Home Decor Türkiye med con crema de gebleBrian vyzerajúci

Janet Fletcher, spisovateľka potravín, hovorí: „Zdá sa, že moja babička nikdy nevyrába dostatok detskej salsy; Každý vždy chcel viac. Nasledujúci deň sme ho vrhli na pyré zemiakov, dresing a morku, potom v otvorených sendvičoch. Samozrejme, je to tiež skvelé s touto morkou: Vták dostáva neuveriteľnú vlhkosť, že je v noci namočená v obývacej izbe, Clavo a medovej soľanke.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Pred 14 až 16 porciami

Prísady

Peru:

1 Türkiye od 19 do 20 libier; Mail, Srdce a jas vyhradené pre 8 litrov vody 2 šálky hrubej soli 1 šálka medu 2 čerstvé tymián 8 veľkých cesnakových zubov, ošúpané 2 polievkové lyžice čierneho korenia Prasknuté 2 Lemoso, Middalvimentose Gulosa Gulosa gulosa gulosa gulosa Gulosa Gulosa Gulosa Gulosa Gulosa

Salsa:

Krk, srdce a zelenina vyhradené 6 šálok vody 3 1/2 šálky kuracieho vývaru s nízkou soľou so soľou 2 mrkva, hrúbka 1 cibuľa, polovica z polovice 1 veľkej zelerovej tyče, 1 malý list 5 polievkových lyžíc po 5 polievkových lyžici všetkých gólov 1/4 šálky biča

Príprava

  1. Pre Türkiye:

    Štádium 1

    Uvoľnite zásobu extra-big s veľkým veľkým plastovým vreckom (približne 30 galónov). Türkiye oplachovanie; Položte na plastový vrecko. Miešajte 8 litrov vody, 2 šálky hrubej soli a 1 šálku medu na veľkej panvici, kým sa soľ a med nerozpustia. Pridajte 1 hromadu čerstvého tymiánu, odlúpané strúčiky cesnaku a čierne korenie. Nalejte soľanku na Türkiye. Zhromaždite plastový vrecko okolo Türkiye tak, aby bol vták pokrytý soľou; Sele Bag. Chladero s moriakom v soľanke najmenej 12 hodín a až 18 hodín.

    Fáza 2

    Vložte stojan do spodnej tretiny rúry a pred -350 ° F. DRANE POZO de Peru; Zlikvidujte soľanku. Pat Türkiye zaschne zvnútra aj zvonka. Exteruje posvätnú šťavu z citróna v hlavnej dutine. Pridajte do hlavnej dutiny citrónové vrcholy a 1 čerstvú skupinu tymiánov. Skladacie krídla pod Türkiye; Slabo zaútočte na nohy, aby ste zostali fit. Umiestnite morčacie na poličku na veľký zdroj, ktorý treba piecť. Turecko utierajte 2 polievkové lyžice olivového oleja.

    Stage 3

    Pečené Peru 1 hodinu. Baste Peru s 1 šálkou kuracieho vývaru. Pokračujte v pečení, až kým morčacie je tmavo hnedé a teplomer vložený do najhrubšej časti záznamov stehien 180 ° F, s 1 šálkou kuracieho vývaru každých 30 minút a voľne pokrýva hliníkovou fóliou, ak je morka veľmi rýchlo, približne 2 a pol hodiny viac. Preneste morku do kostýmu. Stan Store slobodne s hliníkovou fóliou a nechajte ho zostať 30 minút. Nalejte Pernove šťavy do veľkého skla. Zber tukov; Rezervné šťavy.

  2. Pre omáčku:

    Fáza 4

    Kým sa morka uvarí, umiestnite rezervovaný morčací krk, srdce a šaty na veľkú panvicu. Pridajte 6 šálok vody, 3 1/2 šálky kuracieho mäsa, mrkvy, cibule, zeleru a zálivu. Varte na miernom ohni, až kým sa morčací vývar nezníži na 3 šálky, približne 2 hodiny. Namáhanie morčacieho vývaru v miske; Rezervujte si krk Peru a Murios. Vytiahnite mäso z krku. Nareté mäso z krku a koláča.

    Stage 5

    Roztavuje 5 polievkových lyžíc masla na veľkej a ťažkej panvici na miernom ohni. Pridajte 5 polievkových lyžíc múky úmyselne a plášť 2 minúty. Postupne turecký vývar, smotana a až 1 šálka vyhradených morčacích šťavy vyprší (šťavy sú slané, takže pridajte podľa chuti). Omáčku varte, až kým požadovaná konzistencia nezhustne, občas miešanie, približne 5 minút. Pridajte morčacie mäso; Odchutíme, aby ochutnali korením.

  3. Fáza 6

    Podávajte Türkiye s omáčkou.