Photo of two plates of gordas petrolas with slices of lime surrounded by a bowl of guacamole salsa verde and two glasses... Foto Joseph de Leo, štýl jedla Micah Marie Mortonovej

Tuky sú tučné tortilly (tuky), vyrobené z cesta zmiešaného s maslom ošípaných, ktoré sa pomaly praže v komane, takže interiér je mäkký a roztomilý. (Tiež sa nazývajú bacuľaté - bacuľaté, ale vo veľkosti alebo chuti nie je nič málo! Stále surové.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    8 tukov

Prísady

Stlačenie Chicharrón:

6 Guajilllo chiles, splatné a vysiate 4 klinček cesnak ½ strednej bielej cibule, nasekané približne 1 dotlačené libry so súhlasom od povolenia od Vyrobené v Mexiku: Klasické a súčasné recepty v Mexico City © Danny Mena s Nils Bernstein, Rizzoli New York, 2019. Kúpte si celú knihu Amazonas .