Foto Joseph de Leo, štýl jedla Micah Marie Mortonovej Masa je podstatou Mexika. Je to základ mexickej kuchyne. V spoločnosti Oaxaca mnoho rodín stále vytvára svoj vlastný Nixtamal doma, aby poskytovali každodennú masovú spotrebu. Nixtal je proces ošetrenia suchej kukurice alkalickým roztokom, aby bola výživnejšia. Zabiť citrón, tiež známy ako Oaxaca: Varenie v dome Mexika srdca . Copyright © 2019 Bricia López. Zaslal Abrams. Kúpte si celú knihu Amazonas o Kníhkupectvo .
