Foto de Christopher testy Táto rana, ktorá obsahuje Rona, Brandyho a Durazna, je silná. Ak sa to príliš zabalí podľa vašich predstáv, môžete ho zriediť studeným čiernym čajom, spoločným mixérom pre tento konkrétny úder alebo seltzerovou vodou, pre trochu šumivého. Je možné, že niektoré vŕtacie misky nie sú dostatočne veľké na to, aby sa prispôsobili veľkosti ľadového bloku, ktorý sa pýtame: neváhajte a používať ďalšie vhodné zmrazovacie nádoby. A hoci blok je klasickou súčasťou tohto receptu, môže samozrejme jednoducho podávať úder do fľaše na kocky ľadu.
Kuchynské poznámky:• Pre svetlejší ľadový blok najskôr varte vodu a potom ochladte pri teplote miestnosti.
• Výraz sa môže ochladiť až na 6 hodín pred pridaním ľadu.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
Asi 10 šálok
Prísady
1 šálka cukru 3 1/2 šálky vody 1 1/2 šálky čerstvej citrónovej šťavy (6 až 8 citrónov), napätie 1 (750 ml) Amber jamajská fľaša 12 unces koňak (1 1/2 šálky) 2 oz broskyňa (1/4 šálky): citrónový plátok)Špeciálne vybavenie
1/2 galónovej kartónovej skrinky alebo mliečnej skrinky, horný rez (dýza)Príprava
Štádium 1
Ak chcete urobiť blok ľadu, naplňte škatuľu vodou a zmrazte, až kým nie sú pevné, približne 8 hodín (pozri poznámku šéfkuchára nižšie).
Fáza 2
Cukor a 31/2 šálky vody v miske alebo veľkej panvici, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte citrónovú šťavu, rum, brandy a brandy a studené, pokryté najmenej 3 hodiny.
Stage 3
Vložte ľadový blok do misky a naňho na ňu zavrie.
