Foto de Mikkel Vang V tomto prípade sa ukázalo, že klišé je pravdivé: Cookies ťaží z FTA. Peacock odporúča múku Lirio Blanca, jedného z najľahších dostupných, spolu s maslom pre žiarivú textúru tak krásnu a prevzdušňovanú, že cookies takmer vznášajú dosku. Hryznutie ho môže viesť k plaču, so spomienkami na svoju južnú babičku alebo ľutuje, že nemá južnú babičku.
Kuchovia Poznámka:Zmes múky s maslom je možné vykonať 1 deň dopredu a studená, zakrytá.
Informácie o príjmoch
-
Celkový čas
30 minút
-
Úroda
Asi 15 cookies
Prísady
5 šálok bielej múky alebo netlakovej múky na všetky účely (sito pred meraním) 1 polievková lyžica plus 1 čajová lyžička prachu (najlepšiePríprava
Štádium 1
Pred -rúra pri 500 ° F s mriežkou v strede.
Fáza 2
Vzorku múky, droždia a soľ vo veľkej mise. Pridajte maslo, zakryte ho múkou a utierajte sa medzi prvérmi, až kým sa hrubo nezmieša s niekoľkými kusmi 1/2 palca.
Stage 3
Vytvorte si dobre v zmesi múky a pridajte návrat, miešajte iba, kým sa nevytvorí cesto (bude mäkké a lepkavé). Cesto otočte na múke a milujte 8 až 10 -krát. Cesto valte s múkovým valcom v 12 -palcovom kole (hrúbka 1/2 palca) a pomocou vidlice ponorenej do múky odrežte každé 1/2 palca.
Fáza 4
Cort čo najviac kôl s rezačkou cookie/2/2 okrúhlych cookie na 3 palce ponorené do múky (nenechajte rezačku).
Stage 5
Hornee, takmer hral, v nudnom zdroji pečenia, otáčanie sa asi po 6 minútach, vzdáva sa nerovnomerne, až kým nie sú chrumkavé a zlaté, 12 až 15 minút. Blúzky vyčistite roztaveným maslom a podávajte horúco alebo pri izbovej teplote.
