Tento recept na Brandy Alexander bol pôvodne zverejnený v Spicerail.

Brandy Alexander bol populárny nápoj, keď som pracoval na Upper East Side na Manhattane počas 70. rokov a keď opatrne pracoval, môže to byť kvalitný Quaff. Ale odkiaľ pochádzaš?

Je zrejmé, že je to verzia klasických mas kokteilu a zmesi Alexander, namiesto gin s kakaovým krémom a krémom. Ale kto chce osemdesiat šesť rokov, aby založil Britskú Ženevu a privítal francúzsku brandy na večierku, myslím, stratil v histórii.

Jeden z prvých známych receptov na Alexandra nájdete v knihe Hugo Ensess z roku 1916 Recepty na miešané nápoje . Podľa historika Barryho Popika sa pravdepodobne narodil v hoteli Rector Hotel, hlavného paláca homára pred zákazom New Yorku. Cantinero tam, určitý Troy Alexander, vytvoril svoju kombináciu dokonca aj na podávaní bieleho nápoja pri večeri, ktorá oslavuje Phoebeho sneh.

Phoebe Snow, musím vysvetliť, bol fiktívna postava používaná v reklamnej kampani pre Delaware, Lackawanna a Western Railroad. Spoločnosť chcela sprostredkovať správu, ktorá kŕmila svoje lokomotívy antracitom, rôzne čisté uhlie. Reklamy zdôraznili, že to ukazuje, ako sa pani Snow Cestuje, zatiaľ čo nosí biele šaty so snehom.

Po návrate k Brandy Alexandrovi musím poznamenať, že bol prvýkrát známy ako Alexander

Creamy Brandy Alexander cocktail in a coupe glass with angular etching, and a dusting of nutmeg

Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • 1 1/2 psa brandy

  • 1 onza Tmavá krém v Canca

  • 1 onza smotana

  • Zdobiť: Orech

Kroky

  1. Pridajte brandy, krém na kakao a smotanu do miešania ľadu a pretrepte sa, až kým nebude úspešná.

  2. Stiahnite sa v šálke kokteilu s kokelongom alebo šálkou kupé.

  3. Ozdobte prehltnutými orechmi.

Brandy Sangaree Brandy sgaree 23 klasifikácií