Historici Gatitos (a ja som jedným z nich) môžu zriedka poskytnúť presný pôvod pre najobľúbenejšie nápoje, čo je ironicky to, čo majú tí, ktorí majú typmreos.
Nie je lepší kokteil, ktorý by ukázal, že silná francúzska 75, zmes ginu, je brandy? - s citrónom, cukrom, ľadom a šampanským. Osviežujúce, chutné a zvrátene omamné, je to zmes, ktorú musí poznať všetok barman a všetci pijáci, ktorí si cenia.
Ale odkiaľ to pochádza? Všetky kusy sa berú do úvahy, takže je to len otázka toho, ako ich plamene spôsobujú, že sú vhodné. Francúzsky 75, ako ho poznáme, sa objaví prvýkrát v tlači v roku 1927, na vrchole zákazu, v malom priateľskom zväzku pre pašeráka menom Tu je ako! Vložte časopis Humor v New Yorku. Odtiaľ bol chytený až do roku 1930 Savoy Cocktail Book , A keď tam bol, bol všade. Elixir má rozlíšenie, že je jedinou klasikou narodenou v Spojených štátoch počas Suché obdobie .
Tu je však problém. Keď Charles Dickens v roku 1867 navštívil Boston, rád pobavil literárne levy mesta vo svojej izbe v Parker House s Tom Gin a Champagne Cups, ako uviedol článok o hoteli z roku 1885. Šálka šampanského je temperamentný, cukor, citrusy a ľad. Pridajte Tom Gin, ako sa zdá, že tento príbeh naznačuje, a bude mať niečo nebezpečne blízko francúzštiny 75.
Indeed, the combination of gin and Champagne was a popular one with gents of a certain class\\\. According to their contemporaries, it was a favorite of Queen Victoria’s son, the Prince of Wales, and also Kalakaua, the sporty type who was king of Hawaii\\\. The combination of cognac and Champagne was just as well-known, if not more so; as the King’s Peg, it was a standard served in the eastern parts of the British Empire\\\.
Stručne povedané, s najväčšou pravdepodobnosťou tí, ktorí vynašli francúzštinu 75 pevné články čokoľvek. Všetko, čo urobil, ho pomenovali. Ale samozrejme, s nápojmi, je názov všetko: ľudia pili duchovia s cukrom a horké už storočie predtým, ako niekto vzal tento veselý koktail na amalgám, a tým ho zmenili na americkú kultúrnu inštitúciu.
Keď Ginac alebo Coñacova receptúra, šampanské, citrón a cukor, prezývka francúzskej poľnej pištole, ktorá je rýchlo a musí sa stať ikonou víťazstva v americkom pokrytí svetovej vojny v USA, zrazu prevzala novú vyrovnávaciu pamäť. Teraz to bol, ako ho spisovateľ Alec Waugh prezýval, najsilnejší nápoj na svete.
Francúzsky 75
Prispel David Wondrich
Ingrediencie:
- .5 Citrónová šťava Oz
- 1 čajová lyžička cukru
- 2 oz Londres suchý gin ou koňak
- Šampanské, zmrzlina
- Pohár: šampanská flauta
Príprava:
Pridajte citrónovú šťavu a cukor, aby ste premiešali a premiešali, aby sa zhodovali. Pridajte gin a naplňte ľadom. Agite a natiahnite sa na flaute plnú prasknutého ľadu. Pomaly naplňte šampanským.
