An array of decorated sugar cookies. Cukor Cookie Paste všetko v jednomFoto: Tara Donne, štýl jedla a podpory Diany Yen

Ak chcete vyzdobiť klasické cukrovinky, sú to vaše cestoviny. Devils, ak si chcete pripraviť cookie, je to vaša hmotnosť: Stačí pridať výber zmesí a vytvorte početné chutné variácie. Bonus: Toto cesto funguje pre koláče a krájanie cookie a krátke (áno, vrátane sendvičov).

Dole:

Cookie pasta je možné vyrobiť 3 dni vopred, zabalená silou a studenou alebo mrazenou až 3 mesiace. Cookies môžu byť pečené (nie sú zdobené) o 2 týždne dopredu, pevne zabalené a zamrznuté až 3 mesiace.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Robí 3 až 4 desiatky cookie

Prísady

2 šálky múky na všetky účely 1/2 čajovej lyžičky soli košer 1 šálka soli bez soli (2 palice), pri izbovej teplote 1 šálka granulovaného cukru 1 veľké vajíčko 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Špeciálny tím:

Zajtra elektrické, Cookie Cutters (ak vyrábate a odrežte cookies)

Príprava

  1. Štádium 1

    V strednej miske zmiešajte múku a soľ. V samostatnej miske použite mixér na porazenie masla a cukru, až kým nie sú dobre kombinované a roztomilé, približne 3 minúty. Pridajte vajcia a vanilku a šaty, až kým sa nebude kombinovať. Znížte rýchlosť a postupne zmiešajte múku; Zmiešajte, kým nie je kombinovaný.

  2. Pre valcované a rezané sušienky:

    Fáza 2

    Formulár prechádza v dvoch guľôčkach rovnakých a sploštených v záznamoch. Zabalte sa do plastov a trvá najmenej 1 hodinu.

    Stage 3

    Vložte police rúry do hornej a dolnej tretiny rúry a pred -menu pri 350 ° F. Pripravte dobre zdôraznený povrch a veľmi nudný valček, aby ste zabránili prilepeniu cesta. Pracujte s jedným záznamom po druhom, zabalte cesto s hrúbkou 1/4 palca. Cort čo najviac súborov cookie s rezačkami cookie (ak je cesto veľmi mäkké, chladné, kým nie sú pevné). Zorganizujte cookies 1 1/2 palca v dvoch neklonzovaných listoch na pečenie a uvoľnite 15 minút. Zbierajte zvyšky, vytvorte malý album a cool, kým nie sú pevné.

    Fáza 4

    Cookies pečte do zlatohneda (otáčajúce sa listy a poloha striedania na policiach v strede), od 16 do 18 minút. Preneste na chladiace mriežky, aby ste úplne ochladili.

    Stage 5

    Rozširuje druhý masový album a zvyšky (pozostatky z re -re -re -reminované raz) a pečie v chladených miskách na pečenie. Preneste do mriežok, aby ste úplne ochladili. Ozdobte, ak si prajete.

  3. Pre plátky a koláče cookie:

    Fáza 6

    Zostrihnite hmotnosť a vytvorí sa v dvoch torusoch, 1 1/2 palcový priemer. Zabalte plastové a valcové kmene a vytvorte rovnomernejší okrúhly tvar. Ceny najmenej 2 hodiny.

    Fáza 7

    Vložte police rúry do hornej a dolnej tretiny rúry a pred -350 ° F. Zrežte kolá 1/4 palca tridsať a zorganizujte vzdialenosť 1 1/2 palca v zánoskoch na pečenie bez konkurzu. Cookies pečte do zlatohneda (otáčajúce sa listy a poloha striedania na policiach v strede), od 16 do 18 minút. Preneste na chladiace mriežky, aby ste úplne ochladili. Ozdobte, ak si prajete.

  4. Variácie:

    Fáza 8

    Pištoľ-cranberry: Po zmiešaní múkovej zmesi v zmesi masla a cukru pridajte 3/4 šálky brusníc bez suchého cukru e 3/4 pistáciový pohár nasekaný . Jemne premiešajte, aby ste sa začlenili.

    Stage 9

    Tím citróna: Po zmiešaní múkovej zmesi v zmesi masla a cukru pridajte 1 lyžica citrónovej kôry e 1 lyžica zvolených čerstvých tymiánskych listov . Jemne premiešajte, aby ste sa začlenili. After baked cookies have cooled, make a simple glaze, if desired: whisk together 1/4 šálky ľadového cukru e 1 až 2 polievkové lyžice celého mlieka . Vložte malé množstvo do stredu každého cookie a prikryte s pridaním Citrónová kôra e Thomillo listy .

    Štádium 10

    Chai, rešpektovaný kryštalizovaným zázvorom: Kombináciou suchých prísad premiešajte 1/2 čajovej lyžičky pozemkovej kardamónu , 1/4 čajová lyžička zubov Zeme a 1/4 čajovej lyžičky zázvoru . Po zmiešaní múkovej zmesi v zmesi masla a cukru pridajte 3/4 šálky nasekaného kryštalizovaného zázvoru . Jemne premiešajte, aby ste sa začlenili. Sprinkle with Brúsny cukor o surový cukor , ak si prajete, pred pečením.

    Štádium 11

    Mrkvový koláč: Kombináciou suchých prísad premiešajte 1 čajová lyžička škorice . Po zmiešaní múkovej zmesi v zmesi masla a cukru pridajte 3/4 šálky jemne strúhaných nosov e 3/4 šálky nasekaných orechov . Jemne premiešajte, aby ste sa začlenili.

    Štádium 12

    Na výrobu cookies z mrkvového koláča: Postupujte podľa metódy plátky a koláča a pečte cookies. Ak chcete vyplniť sendviče, na porazte mixér 3/4 šálky (1 1/2 tyčiniek) Maslo bez soli V strednej vysokej úrovni, kým nie je mäkká a roztomilá. Pridať 8 Jaguarsov syr environmentálneho krému E Beat, kým sa dobre nezmiešajú. Pridať 2 1/2 šálky cukrového cukru , 1 čajová lyžička vanilkového extraktu A zmiešajte v strednom nízkej úrovni, kým nie sú dobre kombinované. Rozšírte 2 až 3 čajové lyžičky naplnenia na plochej strane pečeného sušienky a potom prikryte ďalším cookie (s kupolou hore), aby sa Fouum stal sewich. Opakujte so zvyškom cookies.

    Štádium 13

    Moca: Dieťa 1/2 šálky kakaa bez cukru e 2 polievkové lyžice expresného instantného kávového prachu V suchých ingredienciách. Postupujte podľa zvyšku postupu, ako bolo predtým napísané v základnom príjme.

    Štádium 14

    Na výrobu sendvičových sušienok Mocha Caramel: Postupujte podľa metódy plátky a koláča a pečte cookies. Na zostavenie sendvičov natiahnuté Dulce de Milk Caramel Home alebo kúpený v obchodoch Na plochej strane praženého sušienky a potom prikryte ďalším cookie (klenbou), aby ste vytvorili sendvič. Opakujte so zvyškom cookies.