Foto Joseph de Leo, štýl potravín Anny Stockwell Domáca zelená kari priečinok má živejšiu chuť a aromatickú intenzitu ako tá, ktorá bola kúpená v obchode, nehovoriac o slobode kontrolovať úroveň korenia. Sopon Kosalanan Del Khao King v reštaurácii, hovorí Queens, ak ju dostanete z plechovky, necítim, že je to zelené karí. Nemá rovnaké arómy. Toto je recept, ktorý každý deň pre vašu reštauráciu robí skvelé veľa.
Informácie o príjmoch
-
Celkový čas
20 minút
-
Úroda
Približne 1 šálka
Prísady
12 Malých thajských zelených pasákov, vzdialené stonky sťahovania -LIMão, iba v dolnej tretine, sú zložité vonkajšie vrstvy, ktoré sú prerušené chrbtom noža, 2 chodby malého kuklu (4 ')))))))))))))))))))))))))))))))))))) 1 Cuchado. Koreň nasekaných prstov (Kra chai) enmallou (voliteľné) 2½ čajové lyžičky. krevetyPríprava
Štádium 1
Zmiešajte papriku, -limon, shalote, cesnak, galangal, citrónovú kôru, bazalku, koreň prstov (ak sa použije), krevety a ½ šálky vody vo vysokorýchlostnom mixéri, zoškrabate boky a v prípade potreby pridávajú viac vody, až kým pasta nie je konzistencia hrubého knobu.
Fáza 2
Urobte to vopred: Kari priečinok je možné vykonať 5 dní predtým. Prenos do hermetického kontajnera; Prikryte a relaxujte alebo zmrazte až 2 mesiace.
