Image may contain Plant Fruit Food Citrus Fruit and Egg PečenýChristopher Baker

Ak používate kožené lieskové orechy, utrite ich do čistej kuchynskej utierky po pražení, skĺzli. Podávajte ryby s mierne oblečeným šalátom masla.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Pred 6 až 8 porciami

Prísady

1/2 šálky globulovaných lieskových orechov 1 hromada obrovského čerstvého kŕdľa 1 3-3 1/2 libier ALABOTE bez pokožky (v dlhom médiu) 4 polievkové lyžice olivového oleja, rozdelená košer päta, čerstvo presunutá korenie 1/2 šálky (1 netopier)

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -ok rúry na 350 ° F. Rozšíri lieskové orechy v jednej vrstve v zdroji a opečené, aby sa pievali, občas miešali do hnedej od 8 do 10 minút. Hrubne nasekajte; Rezerva.

    Fáza 2

    Znížte teplotu rúry na 300 ° F. Vedenie Rím na veľkom podnose na pečenie s okrajom. Položte Alebot na vrch, posypte 2 polievkové lyžice oleja a dochutíme soľou a korením. Pečieme, až kým Alabot nie je v strede iba nepriehľadný, 20 až 30 minút, v závislosti od hrúbky rýb.

    Stage 3

    Medzitým sa maslo topí v malej panvici na stredne vysokej teplote. Varte, často miešajte, kým pena masla, potom hnedá (nespáli), približne 5 minút. Odstráňte z tepla; Nechajte hnedé maslo mierne vychladnúť. Zmiešajte citrónovú šťavu, lieskové orechy a 2 polievkové lyžice zvyšného oleja; Domory soľou a korením.

    Fáza 4

    Podávajte ryby s lieskovým orechovým hnedým maslom omáčkou a citrónovými polovicami.