Photo of Nik Sharma Fotografia

Na rozdiel od silne kyslej limonády alebo limonády je tento sirup Sumary kyslý, ale ľahký. Safter a Cardamomo sú porazení, aby uvoľnili svoje farby a príchute v horúcom sirupe.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Podávať 4

Prísady

15 až 20 kurkuma, plus niekoľko ďalších káblov na vyzdobenie ½ šálky (100 g) cukru 3 zelené kardamómové struky, rozdrvené ¼ šálky (30 g) 3 x šálky dcérskej spoločnosti (700 ml) nealkoholických nápojov alebo chladenej vody

Príprava

  1. Štádium 1

    MOA kurkuma s 2 polievkovými lyžicami. cukru v tenkom prášku s maltou a pylónom.

    Fáza 2

    V strednej panvici na stredne vysokej teplote zmiešajte 1 šálku (240 ml) vody, cukru, kardamónu a zmesi kurkumy a varte, miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Odstráňte z tepla a zmiešajte reklamy. Zakryte podnos vekom a nechajte ho -dajte ho na 30 minút, už nie. Kvapalinu namočte cez jemný sieťový filter na strednej miske a pred podávaním vychladnite.

    Stage 3

    Ak chcete podávať, naplňte štyri vysoké okuliare ľadom. Pri veľkom štarte zamiešajte sirup sódou alebo studenou vodou. Nalejte 1 šálku (120 ml) nápoja do každého pohára. Ozdobte každé sklo 1 alebo 2 niťami kurkumy. Všetky zvyšky uložte do hermetickej nádoby v chladničke až 1 týždeň.

  2. Variť poznámku

    Fáza 4

    Leto je bohaté na citrusové plody, vojnové a kyseliny z tartarovej, ale aj horké triesloviny. Je to postriekanie vo vode, rozpúšťajú kyseliny rozpustné vo vode. Getanina, jedna z hlavných trieslovín prítomných v teréne, je horká pre chuť a ľahko sa rozpúšťa vo vode. Vyhnite sa zmáčaniu reklám po dlhú dobu alebo jeho triesloviny spôsobia horké sirupy.

    Saffron sa pohybuje v tenkom prášku s trochou cukru, ako je drsné. Brúsenie Safronu zvyšuje množstvo farby a chuť extrahovaná z toho, čo by sa dosiahlo, keby sa vlasy použili priamo.

    Ak sa použije, sóda klubu dodáva druhú kyslosť kyseliny uhličitého, ako aj zvuk krepantnej bubliny, ktorá vytvára pocit hlinou.

Dotlač so súhlasom od Around Equation: Veda Veľkého kulinárskeho vysvetlenia vo viac ako 100 základných receptoch Autor: Nik Sharma, Copyright © 2020. Publikované spoločnosťou Chronicle Books. Kúpte si celú knihu Amazonas alebo kníhkupectvo.