Fotografia Yudi Ela EcheMarria, štýl jedla Micah Morton, reklamný štýl Sean Dooley, špeciálne vďaka Frankov dom Toto osviežujúce osviežujúce občerstvenie, inšpirované Stoney Tangowizi, populárne pikantné zázvorové pivo v celej východnej Afrike, vyrába citrónovú šťavu a kukuricu soľ na vyváženie sladkého tepla a horiaceho svetla ťažkej dávky čerstvého zázvoru. Nesnažte sa natiahnuť skorý sirup; Nechanie drvených zázvorových kúskov v zvyškovom teple zaisťuje maximálnu láskavosť horlivosti.
Všetky výrobky prezentované v spoločnosti Epicurious sú nezávisle vybrané našimi redaktormi. Keď však niečo kúpite prostredníctvom našich maloobchodných odkazov, môžeme vyhrať pridruženú komisiu.
Čo potrebujete
-
Stredná panvica
-
Zaviazať
-
Horotný pohár na meranie
Informácie o príjmoch
-
Celkový čas
30 minút
-
Úroda
Urobiť 4
Prísady
8 uncí. Zázvor, trieť, nakrájané tuhé ¾ šálky cukru ¾ čajovej lyžičky. Diamantový kryštál alebo ½ čajovej lyžičky. Morton košer soľ ¼ šálky čerstvej citrónovej šťavy 24 uncí. I medelé alebo citrónové kolesá s jasnou ochladenou vodou (na servírovanie)Príprava
Štádium 1
Rozdrviť 8 uncí. Zázvor, trel som si nasekaný , s maltou a pylónom alebo jemným. Skombinujte zázvor, ¾ šálky cukru , ¾ čajová lyžička. Diamantový kryštál alebo ½ čajovej lyžičky. Morton Kosher Sal a ¾ šálky vody na strednej a varenej panvici. Varte za občasného miešania, kým sa cukor nerozpustí a sirup sa mierne zníži, približne 3 minúty. Vyberte z tepla a nechajte stáť 15 minút.
Fáza 2
Strúhajte sirup cez tenké sito sito v skle tepelného testovacieho merača; Pevné zlikvidovanie. Miešanie ¼ šálky čerstvej citrónovej šťavy .
Stage 3
Rozdeľte zmes medzi štyrmi od 8 do 10 uncí. Šálky pridávajú ľad a potom každé sklo odložte približne s 6 uncí. Plyn . Vyzdobiť plátky alebo citrónové kolesá .
Dole: Zázvorový sirup (bez citrónovej šťavy) sa dá vykonať 3 dni predtým. Preneste do hermetického nádoby a relaxujte.
