SPANAKORIZO (špenátová ryža)

Neexistuje spôsob, ako vyrábať klasické grécke misky Snakokorizo, ale všetky verzie zahŕňajú ryžu, špenát alebo iné tmavé listy (podľa mena, mali by!), Enelate a Lemon. Zatiaľ čo mnoho receptov vyžaduje prvý čerstvý špenát, pridajte ryžu a potom ich varte pomocou zmrazeného nasekaného špenátu, má niekoľko rôznych výhod: jeden, je to jednoduchšie (bez umývania a sušenia listov) a dva, vám umožní reštartovať úroveň vlhkosti, aby nedokončil konečný produkt v kĺboos. (Uistite sa, že utiahnite tento odmrazený špenát V skutočnosti dobre vylúčiť prebytočnú vodu).

Neváhajte si vymeniť svoje allium, používajte cibuľu alebo trochu cesnaku namiesto cibule alebo do veľkej miery pridajte nejaký cesnak a uprostred kôpru. (Ako je napísané, tento recept je určený iba pre milovníkov Endill). Aby ste si to pripravili, skúste zakryť nezištný syr feta, a

Zelenina

Informácie o príjmoch

• Úroda

  4 Časti

Prísady

Príprava

1. Štádium 1

   Eliminovať nadšenie 1 citrón V širokých prúžkoch s zeleninovou šupkou alebo nožom obťažovania. FATie Lemon na polovicu; Rezerva.

   Fáza 2

   Hlavička 2 polievkové lyžice. Mimoriadne vitro olivový oi L V stredne ťažkom a ťažkom pozadí. Pridať citrónovú kôru a 8 cibuľa, tenké plátky A varte za miešanie často, až kým cibuľa nezmení jasne zelenú a nezačne zjemniť približne 2 minúty. Pridať 1 šálka ryže Basmati, dotykovaná, vyčerpaná dobre, 1½ čajových lyžičiek. Diamantový kryštál alebo 1 čajová lyžička. Morton Kosher Sal, a polovica 1 skupina drezových stoniek, rezistentný rez, jemne nasekaný A varte za stáleho miešania, kým ryža nie je pokrytá olejom, približne 30 sekúnd. Nalejte do 1 šálky plus 2 polievkové lyžice. Voda a varenie. Znížte požiar, zakryte panvicu a varte, kým ryža nebude takmer mäkká a voda sa absorbuje od 13 do 15 minút.

   Stage 3

   Medzitým vložte a 10 oz. Mrazený špenátový balíček V tenkom sito sito vložte strednú misku a nalejte vriacu vodu na zakrytie. Nechajte stáť, kým rozmrazíte, 5 až 10 minút. Dobre vypustite a preneste ich na čistú kuchynskú utierku; Sotva vyprší, aby vylúčila čo najviac vlhkosti. Preneste špenát na stôl a niekoľkokrát behajte šéfkuchovým nožom, aby ste sa jemne rezali.

   Fáza 4

   Odstráňte panvicu z ohňa, zistite a hornú ryžu so špenátom. Renuse a nechajte stáť 10 minút, aby sa špenátom umožnil variť paru. Použitím vidličky, roztomilej ryže a zahŕňa špenát. Zmiešajte zvyšnú polovicu prípadu a šťavu z polovice rezervovaného citróna. Sezónu s novým mleté ​​čierne korenie .

   Stage 5

   Preneste ryžu do misky a vody 1 polievková lyžica. Extra panenský olivový olej v.