Fotografia Joseph de Leo, štýl jedla Judy Haubert Šošovková polievka má veľa variácií v Mexiku a v závislosti od regiónu krajiny ju nájdete s prísadami ako klobása, bravčové mäso a slanina. Rád pridávam mrkvu do kociek do mojej polievky na šošovku, ale veľa kuchárov pridáva vyprážané banány a nakrájané vajcia. Túto polievku nájdete aj s jednoduchou paradajkovou základňou alebo základňou guľôčkovej guľky typu Adbo, ktorá obsahuje paradajky, cesnak, cibuľu a široké papriky.
Tento recept bol vytiahnutý z „mexickej domácej kuchyne“ Mely Martínez. Kúpte si celú knihu o Z Mexická domáca kuchyňa . Text a fotografia © 2020 od Mely Martínez. Prvýkrát publikovaný v roku 2020 spoločnosťou Rock Point, dojem skupiny spální. Kúpte si celú knihu Amazonu alebo Izba .
