Fotografia Joseph de Leo, štýl jedla Rebecca Jurkevich Tento pudin pozná zmes plniaceho sporáka, vďaka čomu je dokonalou základňou pre Deň vďakyvzdania alebo keď chcete zmenu tradičných zemiakov (kedy je to znova?). Mierne zastaraný chlieb funguje lepšie, ale ak tam ešte nie je, kocky mierne opečie pred 5 minútami a potom bude pokračovať v recepte.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
Podávajte 4 až 6
Prísady
¼ šálka olivového oleja (60 ml), viac pre pekáč 1 malá žltá cibuľa, mletá v zeleri 2 stredne nakrájaných rebierPríprava
Štádium 1
Pred -rúra na 400 ° F (205 ° C). Mierne namačte zdroj štvorcového pečenia 10 Madas (25 cm).
Fáza 2
Predhrieva 6 -klitrovú panvicu (5,7 l) na miernom ohni. Uložte cibuľu a zeler v olivovom oleji štipkou soli, až kým cibuľa nie je mierne zlatá, približne 7 minút. Zmiešajte cibuľový prach, šalvia, tymián, rozmarín, 1 čajovú lyžičku soli a niekoľko ťahov korenia a vypnite oheň.
Stage 3
Vložte kocky chleba do veľkej misky. Pridajte zmes varenej zeleniny a dobre premiešajte. Nalejte rastlinný vývar, ½ šálky (120 ml) súčasne a po každom pridaní sa dobre premiešajte. Chlieb musí byť mokrý, ale nie namočený, takže je možné, že nemusíte pridávať celý vývar.
Fáza 4
Preneste náplňovú zmes na pripravenú dosku v panvici. Prikryte hliníkovou fóliou a pečte 20 minút. Zistite a pečte ďalších 10 minút. Odstráňte z rúry a nechajte vychladnúť tesne pred podávaním.
