Image may contain Plant Vegetable Food Nut and Almond Solovaná mandľová a pistáciová škrupinaAndrew Purcell

Kosher State: Parreti

Kôra je jednou z najjednoduchších vecí. Len sa opýtajte akéhokoľvek stromu.

Dobre, básnik Joyce Kilmer mohol napísať, že iba Boh dokáže vyrobiť strom, ale my smrteľníci môžeme urobiť veľmi zlú čokoládovú škrupinu (povedal som poslednú časť). Všetko, čo potrebujete, je mikrovlnná rúra a chladnička. A trochu čokolády.

Takže, ako raz ročne, robím svoje nechty: Moje fantázie o tom, že sa týždenne vymenuje, sa stratia iba kvôli mojim fantáziám o živote v kúpeľoch. Každopádne, v občasných dňoch, keď sa tam dostanem, majú vždy potravinovú sieť. Jedného dňa som videl, ako Garten vyrába francúzsku čokoládovú kôru a myslel som si: aké ľahké je to? Idem to skúsiť. Myslím, že tento program bol najmenej pred štyrmi rokmi, ale pamätal som si. Mám skvelú pamäť na niektoré veci. Môj deň jazdiť, nie toľko; Ale myšlienka receptu, ktorú chcem urobiť, aby som bol navždy so mnou.

Variť poznámku

Šetrí čas

Namiesto mandlí a pistácie použite 2 1/2 šálky chodníkov.

Zmena

Vytvorte francúzsku čokoládovú kôru ako Ina's, ktorá je v podstate kombináciou suchého ovocia a orechov v jeho kryte (namiesto zmiešaného). Ovocie mi pripomínajú jasné šperky. (Vedia, ako to urobiť vo Francúzsku.) Suché marhule, čučoriedky, čerešne, ananás: všetko, čo sa vám páči, funguje. Pridajte Anacardo alebo arašid alebo orechy podľa vášho výberu. Stačí si znížiť pokrytie; Budete potrebovať asi 2 1/2 šálky.

Vista -

Detské dieťa pre deti

Namiesto kôry s orechmi a soľou vyskúšajte kúsky nasekaného karamelového baru, drvené praclíky alebo mini marshmallows. Vyskúšajte zaujímavé kombinácie.

Cisár Malé vrstvy

Nie je to sladké víno, ale je také ovocné a všestranné, že sa zhoduje najviac, dokonca aj slaný/sladký dezert.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Približne 25 kusov kôry (každá s približne 2 x 3 palcami)

Prísady

1 3/4 libier kvalitných kakaových prístreškov, nasekaných 1 1/4 šálok pečených mandlí, pečené 1/4 šálky praženého pistácie, nasekané 1/2 čajovej lyžičky čistého vanilského lososa 1 1/2/2

Príprava

  1. Štádium 1

    1. Pečieme podnos na pečenie s pergamenovým papierom.

    Fáza 2

    2. Čokoládu vložte do bezpečnej misky mikrovlnnej rúry a zvrhnite v mikrovlnnej rúre v intervaloch 10 sekúnd, pričom sa často zvyšuje až do mäkkého. Pridajte 1/2 mandľového pohára, 1/2 pohárov pistácie a vanilku a dobre premiešajte, aby ste zakryli orechy.

    Stage 3

    3. Použite gumovú špachtľu na rovnomerné rozšírenie zmesi v pripravenom zdroji pečenia. Posypte soľou a 3/4 šálky zvyšných mandlí a 3/4 pohára pistácie na vrchu.

    Fáza 4

    4. Prikryte a chladte, kým čokoláda nie je definovaná od 2 do 4 hodín.

    Stage 5

    5. Zlomte šupku na kúsky a držte sa v hermetickej nádobe s pergamenom alebo voskovaným papierom medzi kusmi. Kortex sa dá skladovať približne 1 týždeň.

Kúpte si celú knihu HarperCollins alebo Príjem z Kosher Joy: Rýchle a čerstvé rodinné recepty , Jamie Geller, Copyright © 2013, publikoval Cookbooks William Morrow.