Photo of salt and pepper shrimp in a black bowl on a black tabletop. Krevety so soľou a korenímEva Kolenko Alimentar Styling: Rebecca Jurkevich, Styling: Kalen Kaminski

Zmeňte chrumkavé (ďakujem za pomoc, kukuričný škrob!) Získajte pikantné teplo, kvetinové teplo zŕn korenia Sichuan. Je ťažké uveriť, že hlavné jedlo sa tento komplex stretáva tak rýchlo. Jeme tieto škrupiny a všetko, ale môžete vymeniť krevety.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    15 minút

Prísady

Veľké krevety 1,5 kilogramu veľkých kreviet 3 polievkové lyžice kukurice 1 čajová lyžička mletej čiernej korenia nedávno 1 ½ čajovej lyžičky košerovej soli, rozdelená 1 šálka rastlinného oleja 1 hrubého čreva 1 hrubého čreva

Príprava

  1. Štádium 1

    Pomocou kuchynských nožníc prerežte krevety dozadu cez škrupiny a dostatočne hlboké, aby ste odhalili žily; Odstráňte žily. Hrniec suchého krížu. Porazte kukuricu, čierne korenie a ¾ čajovej lyžičky soli vo veľkej miske; Pridajte krevety a premiešajte na zakrytie.

    Fáza 2

    Olej zahrievajte na veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pracujte v 2 pozemkoch, krevety, ktoré sú zlaté, čisté a varené, na každej strane približne 1 minútu. Preneste na papierové utierky a nechajte ho vypustiť, potom zmiešajte strednú misku so zrnami korenia sichuan a zostávajúcou soľou. Pridajte chile a koriander do misky a premiešajte.